ふくしま発・作り手がわかる買える

今日は久しぶりに旅館の女将さんとランチ♪

今年3月にオープンした古民家を利用した農家レストラン「独鈷」に行きました。

会津若松市門田町の住宅地に残る立派な民家！
築140年の風格に圧倒されます。

実際に住んでいた方が改装して始めた農家レストランですが
洗練された上品な内装。
今まで会津若松にありそうでなかったお店です。

食事は「自然薯」を活かしたメニューが並びます。

とろろご飯は「白米」か「十穀米」が選べます。
自然薯の一口コロッケ、自然薯の甘煮、自然薯のお吸い物、自然薯のチヂミ・・・・
どれも優しい美味しさ。
それも地元の自然薯と有機野菜にこだわり、素材の味を引き出しているから。
一品一品が満足度が高いです。

今日は奮発して3000円のお料理でした～。

こんなにのんびりランチしたのは何カ月ぶり？
6月って幸せ＾＾

店長の独鈷さん。
この家の息子さんでもあります。

家の特徴を活かし、手を加え過ぎずに改装してこの建物は素晴らしい。
お庭が立派なのも、この家の歴史を感じさせてくれます。

農家レストラン「独鈷」は人にオススメしたくなるお店です。