事業・取り組み
2018/04/01
◆素材広場の事業のご紹介
福島県に来た人々を「福島らしさ」でおもてなしするために
地産地消に取り組む会員宿と連携し、地元素材を使った企画を実施。
素材の情報収集・情報発信・受発注をいたします。
地産地消に取り組む宿と福島のいいものの作り手をつなぎ、
福島の宿と素材を知ってもらうことを目的としています。
◆生産者とお宿をつなぐネットワーク事業
１. 会員素材を会員宿へ情報提供 宿に便利！
会員生産者の新商品情報や特売情報などを収集し、会員のお宿へいち早くお届けします。月初めには最新見積もり、生産者から届いたお得な情報はお薦めFAXにて情報提供します。
２. 生産者の現場取材 生産者に便利！
会員生産者の現場を突撃取材します。素材広場HPにて作り手の思いや作業の様子などを裏舞台を紹介します。取材内容は宿の企画で紹介する時にも役立ちます。
３. トレーサビリティ＆一括受発注システム 宿と生産者に便利！
素材のトレーサビリティがネットで調べられる、生産者のはっきりした素材がネットで受発注可。会員同士で手数料もかからず、さらに請求書支払先を一本化できます。FAXでの注文も受け付けます。
４. 宿プランの紹介 宿にお得！
素材広場のＨＰにて素材を使っている宿のプランを紹介していきます。会員のお宿の紹介ページもありますが、取材ブログでは宿の舞台裏を知ってもらうことで普段の影の努力が伝わります。
５. 素材情報誌「素材広場」の発行 宿と生産者にお得！
会員生産者の旬の素材や宿の新プラン、地産地消の取り組み事例なども紹介する商品紹介の情報誌「素材広場カタログ」を発行。会員宿で無料配布しています。
６. 交流会の実施 宿と生産者に便利！
まずは福島の生産者を知って欲しい。だから直接会う機会として「交流会」を実施。生産者が宿の方々に向けてプレゼンします。
７. 現場見学会 宿に便利！
生産者のこだわりを知るには現場を見ること。気になる生産者がいれば現場見学会を実施。お宿の研修としても個別対応いたします。
◆生産者・お宿・地域のコンサルティング事業
１. 商品開発
２. お宿の地産地消イベント＆プラン企画
３. お宿の売店リニューアル
◆特定期間や季節ごとのプロジェクト型事業
○ねずみ小僧企画
特産品なのに人出不足や収穫量オーバーなどの理由で流通に乗らないものをボランティアのねずみ小僧がゲットさせて頂きます！
会員宿に超特価でお譲りします。年に何度かの特別企画。
○極上の会津プロジェクト主催ーキャンペーン 平成23年～25年度
期間中に指定の旅行会社を通して福島の提携宿に泊まった方に福島ならではの隠れ味やプレミアム商品があたります。
詳細は提携のお宿にあるカタログ、パンフレットでご確認ください。
○「会津・麗の食スタイル」 平成23年～25年度
震災後の会津に来て下さる方々を会津らしくおもてなししようと取り組み始めたプロジェクトです。
会津漆器と会津の食材、作り手のわかるもので今の会津流のおもてなしをする企画です。参加宿がそれぞれ企画をし、泊まることで体験できます。
◆プロジェクト実施実績
○平成21年度
『ＩＴを活用した地域活性化支援事業』農産物直売所における流通高度化等モデル（経済産業省）
第三回地産地消セミナー（福島県旅館ホテル生活衛生同業組合とタイアップ）
会津・若嫁プロジェクト（主催：会津若松市農政課）
ねずみ小僧プロジェクト（共催：美里町グリーン・ツーリズム推進協議会、株式会社明天）
○平成22年度
地域社会雇用創造事業（内閣府）
農商工連携創出事業（福島県）
ふくしまキャンペーン（東北観光推進機構）
会津若松市農村活性化プロジェクト審査会（会津若松市農政課）
JTB協定旅館ホテル連盟ホテル連盟福島支部総会 講演（JTB)
｢宿・食・観｣連携 ～ハイ・サービスセミナーin会津 （東北経済産業局）など
○平成23年度
「復興モニターツアー」（福島県サポート事業＆極上の会津プロジェクト協議会）
「インターンシップ事業」（内閣府）
ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮ 復興デパート（自主事業）
ねずみ小僧プロジェクト（自主事業）など
○平成24年度
「会津復興キャンペーン」（極上の会津プロジェクト協議会）
中小企業の協働による国内外販路開拓支援事業（全国中小企業団体中央会）
「会津・麗の食スタイル」（緊急雇用事業・会津農林事務所）
復興六起（起業ナビ）
ＪＡあいづ共同視察ツアー
ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮ 復興デパート（自主事業）
米12人衆（自主事業）
ねずみ小僧プロジェクト（自主事業）など
○平成25年度
「会津・麗の食スタイル」（緊急雇用事業・会津農林事務所）
「七転び八起きキャンペーン」（極上の会津プロジェクト協議会）
ＪＡあいづ共同視察ツアー
ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮ 復興デパート（自主事業）
米12人衆（自主事業）
ねずみ小僧プロジェクト（自主事業）
「八重の郷協議会」事務局など
○平成26年度
「会津・麗の食スタイル」（緊急雇用事業・会津農林事務所）
「あいづ食の陣」（会津若松市農政課）
「地域資源活用ネットワーク構築事業」（経済産業省）
ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮ 復興デパート（自主事業）
ねずみ小僧プロジェクト（自主事業）など
○平成27年度
「あいづ食の陣」（会津若松市農政課）
「あいづ食の陣利用促進事業－出陣券」（あいづ食の陣実行委員会）
「奥会津六次化商品開発・販路拡大事業」（只見川電源流域振興協議会）
ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮ 復興デパート（自主事業）
ねずみ小僧プロジェクト（自主事業）
奥会津すてないプロジェクト（自主事業）など
○平成28年度
「あいづ食の陣」（会津若松市農政課）
「奥会津六次化商品開発・販路拡大事業」（只見川電源流域振興協議会）
「料理人と生産者の魅力発信・福島食プロジェクト」（福島県ふるさと・きずな維持・再生支援事業）
会津桜アスパラプロジェクト（JA会津よつば）
ねずみ小僧プロジェクト（自主事業）など
○平成29年度
「奥会津六次化商品開発・販路拡大事業」（只見川電源流域振興協議会）
「恵みのＰＲ事業」（会津農林事務所）
福のしま「きのこの里づくり」事業（ほんしめじ）福島県
会津桜アスパラプロジェクト（JA会津よつば）
ねずみ小僧プロジェクト（自主事業）など
投稿者: 素材広場|この記事へのリンク