会津桜アスパラ圃場見学

2019年4月18日(木)13時30分~
会津桜アスパラの生産者のところに圃場見学に行きます。

集合場所:JA会津よつば 田島選果場
内容:
1.選果場視察(桜アスパラの色あわせ、サイズ合わせを行います)
2.圃場視察(ほ場にいって栽培の様子を見学します)
3.生産者交流(いろいろ意見交換いたしましょう)

参加者:福島県内の料理人様
   (会津桜アスパラフェア参加施設様)
   (フェア参加を検討している施設様)
    他、メディア関係者様

フェア参加施設様以外は、素材広場にお電話、メールなどで
見学申し込みのご連絡をお願いいたします。
    

 
 
 

ねずみ小僧募集&ねずみ小僧のリンゴほしい方募集

2018年12月4日(火)ねずみ小僧が出動します。
今回ぬすむものは坂下のリンゴ。
毎年被害にあっている農家さんに今年も予告状をお送りしました♪

●ねずみ小僧になってみたい方を募集します。
12月4日(火)朝9時~15時程度
ねずみ小僧のリンゴ収穫・箱詰めなどので作業。
泥棒なので顔を隠すかぶりものをお忘れなく。
もちろん農作業なので汚れてもいい格好で参加してください。

申込先は素材広場まで
info@sozaihiroba.net
「ねずみ小僧参加希望」とタイトルにいれて
氏名・ご住所・連絡先をお送りください。

●あわせまして、ねずみ小僧のリンゴが欲しい方。
申込書に必要項目を記入していただき、メールかFAXでご連絡ください。
メール:info@sozaihiroba.net
FAX:0242‐85‐6572

ねずみ小僧のリンゴ(会員外)

 
 
 

今週のお野菜たち(11月2週目)

今採れていて納品できる素材たちです。

・赤い大根
・緑の大根
・あやめゆきかぶ
・トレビス
・リーフレタス
・ミニ白菜
・ホウレンソウ
・小松菜
・ワサビ菜
・カブ
・赤カブ
・パンプキンシード

★ルバーブの生はそろそろ終了です。

★ヤーコンこれから収穫開始
★来年の慶徳玉ねぎを確保した方は事務所までご連絡ください。

 
 
 

奥会津フェア~会津地鶏~掲載になりました

2018年11月1日~12月末まで行う、奥会津フェア~会津地鶏~の取材をうけました。

だんだん寒くなると温かいものが食べたくなりますが、
鶏料理もこの時期にはお勧めなのです。
福島民報さんの11月2日にご紹介いただきました。

 
 
 

福島フルーツハイ 勉強会&試飲会

福島フルーツハイプロジェクトセミナー
9月9日(日)知ってみよう!飲んでみよう!参加店募集

「福島の果物でフルーツハイを!」を合言葉に進めているプロジェクトですが、レシピの共有、焼酎の勉強などを行いたいと思います。
現在参加されている施設様、福島フルーツハイプロジェクトに興味がある施設様、只見の米焼酎「ねっか」に興味のある施設様のご参加をお待ちしております。

日時 2018年9月9日(日) 13時~
場所 居酒屋 舞酒
   会津若松市上町1-19

内容 ①只見の米焼酎「ねっか」とは‥…………………ねっか 脇坂社長より
   ②割材の紹介……………………………………………素材広場 横田より
     ・北会津のイチゴ ・ベビーキウイ ・桃
   ③ねっか×果汁のレシピ伝授
   ④試飲会  *実際にお酒の試飲ができます。

飲まれる方はハンドルキーパ―の確保などご協力ください。

参加資格:福島県内の宿泊施設関係者様
     福島県内の飲食店関係者様(お酒取扱店)
     メディア関係者様
参加費 無料

お申し込みは素材広場まで
0242-85-6571

 
 
 

びゅう商品「ゆらりとりっぷ」着物レンタルプラン掲載

2018年10月1日~2019年3月31日の秋・冬商品のパンフレットに
素材広場の着物レンタルプランが掲載されています。

会津に電車で来て着物レンタルで散策したい方、
びゅうの「ゆとりとりっぷ」パンフをご覧ください。
特典もついてお得です。


 
 
 

福西本店 店蔵 オープン

2018年8月10日(金) 福西本店 店蔵がオープンいたしました。

素材広場では福西本店オリジナル商品の開発チームとしてサポート。
暖簾や日よけ、手提げ紙袋など、販促グッズのデザインにも関わりました。
他に生産者のわかるお米コーナーの設置をいたしました。

会津に100年残したいいいもの、をコンセプトに
会津にきてもらう価値を作りたい。
福西本店店蔵はそんな代表的なお店になりそうです。


 
 
 

福島フルーツハイ 参加店募集

果物王国ふくしまの果物と福島県産焼酎の組み合わせによる福島フルーツハイにご協力いただける店舗様を募集いたします。

今回の焼酎は只見町の「ねっか」。
販売スタートして2年目ですが、すでにファンの多い米焼酎です。
果物は北会津町宮袋のイチゴを絞ったものと
たまがわ村のベビーキウイ。
これから福島の桃で絞ったものを作りますが、
開発中のため、試作からレシピ作り等、一緒に取組んでくださる店舗様が嬉しいです。

参加店:福島県内の飲食店・宿泊施設
参加件数:20軒
申込方法:下記の申込書にご記入いただき、素材広場までFAXください。
     まずは果汁の試作品をお送りします。
〆切:2018年6月8日(金)15時

福島フルーツハイ募集

 
 
 

奥会津フェア2018 参加店募集

とてもいいものでありながら、なかなか食べる機会の少ない奥会津の産品から
今年は3素材をピックアップし、フェアを実施いたします。

フェア期間:2018年7月1日~12月31日まで。
募集店:福島県内の飲食店・宿泊施設
参加方法:下記のフェア参加申込書にて素材広場までFAXしてください。

〆切:2018年6月8日(金)15時

奥会津フェア参加募集(saisin)

 
 
 

会津桜アスパラフェア 福島民友さんに掲載になりました。

会津桜アスパラフェアの紹介を
あぐりかふぇC’sさんのシフォンケーキを中心に
18店舗のお名前を掲載いただきました。

掲載日 2018年4月30日(月)

 
 
 
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