会津 高久の野菜たち
投稿者: Yokota-2010/06/28-生産者突撃日記
会津若松市高久のYさんの畑に行ってきました。
大川沿いの砂地を活かし、土壌にあった南瓜や人参・トマトなどを作っています。
もう少しで南瓜が採れるかなあ、くらいのタイミングだったのですが、
畑では収獲に備えて立派に成長中。
この畑が磐梯山まで見えて、見晴らしのいいこと！
こんな中でおにぎり食べたら美味しいだろうなあ、と思いました。
トマトはハウスで育てていますが、すでに6段まで育って収獲真っ最中。
採れたてのトマトは青身の感じる新鮮さ。
昔ほど青臭くないものの、新鮮なトマトはやっぱり香りがしなくちゃ！
次に見せてもらったのはキュウリのハウス。
トマトは毎日収獲しますが、キュウリは朝晩収獲しないとあっと間に大きくなるのです。
「こんな小さなキュウリも明後日には立派な収獲サイズだよ」
すごい勢いで育つのですね。
「夜、ハウスに入ると葉っぱがカサカサ動く音が聞こえるの。
それはキュウリが育って葉にふれている音なんだって、教えてもらったのよね」
育つキュウリに押されて葉っぱが揺れる音なんてステキですよね。
夜中に来てこっそり聞きたいくらいです＾＾
「あとね、うちでは桃を作っているんだけど、
高久の桃は会津で一番最初に手掛けたから技術が高いの。
今でこそいろいろなところで作り始めたけど、
80代以上の人なら 高久の桃って言えばわざわざ買いに行ったねえって話をしてくれるのよね」
会津の桃の歴史がそんなに古かったとは！
今月になって会津若松の農家さんがたくさん増えてきました！
今年の夏から秋はたくさん野菜が揃いそうです。
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