ふくしま発・作り手がわかる買える

楽山、秋のおもてなし　かまどレストラン。
テーブルにお持ちするのは
一、きのこの白和え
一、神無月の前菜盛り
　　　（南瓜のカステラ、サバの照り焼き、あなご豆腐、さる海老唐揚げ、いちじく）
一、きのこ茶碗蒸し
一、相馬港直送の新鮮お刺身
　　　　（メジマグロ・イシガレイ・ホッキ貝）
一、うつくしまエゴマ豚しゃぶ
一、うつくしまエゴマうどん
一、きのこのかき揚げ
一、お楽しみ香物
一、かくれんぼ鍋
かまどコーナー
一のかま　　小名浜直送　さんまの甘露煮
二のかま　　相馬沖のスルメイカと大根
三のかま　　楽山かあちゃんの車麩・キノコ・里芋の田舎煮
与のかま　　うつくしまエゴマ豚のもつ煮込み
五のかま　　楽山農場産こしひかりミルキークィーン新米
六のかま　　南瓜の白玉茶巾蒸し
おばんざいコーナー
一、楽山農場産　みそかんぷら
一、相馬沖の　メヒカリ南蛮漬け
一、楽山農場産　ポテトサラダ
一、会津地鶏のつくね
一、楽山農場産　成すの生姜焼き醤油仕立て
一、楽山農場産　冬瓜
一、須賀川産　　梨
地元の食材にこだわり、農家さんと一緒に農作業もする支配人がいる楽山。
秋はきのこだけでなく、相馬の旬の魚や一工夫した料理も味わえます。
かまどコーナーと、おばんざいコーナーに旬の味をいっぱい取り入れて、今の味を楽しんでいただきたいと思っています。