ふくしま発・作り手がわかる買える

この度、農林水産省が選定する第三回「地産地消の仕事人」に選ばれました！
これも、みなさんのおかげ・・。
推薦をしてくださった県の方々、素材広場の会員の方々、影ながら応援してくださっているたくさんの方々。
１人１人に感謝です！

農水省　プレスリリース

思えば、素材広場の前身である「福島県宿泊施設地産地消推進委員会」を発足した時は
地産地消という言葉はまだまだ浸透前。
さらに「宿のメニューに産地表示？できるわけない！！」という時代でした。

それが一気に変わったのが中国のギョウザ問題。
食材が見事に「国産」になりました。

福島県内で誰がどんなものを作っていて、活かせる素材は何か。
どうやって料理長と生産者を交流させるか。
宿と地元素材をつなぐ企画つくり・。
生産履歴のわかる受発注システム。

少しずつ状況が変わりながらも「宿に泊まった人に福島の素材を味わってほしい」
これは変わらない思いです。
素材広場が考えているのではなく、宿の人たちが取組始めたからこそ
この認定をいただけたのだと思います。

今日、インターンの子が言っていた一言。
「観光は深いですね。
関わる人が多すぎて、どこからどこまでが観光なのかわからないくらい。
でも、宿に入って、初めて地産地消に取り組む大切さと難しさがわかりました。」

そう、まだまだやることはいっぱい。
これからもみなさんと一緒に福島発信に取り組んでいきたいと思います。

新聞切り抜きをおくっていただきました＾＾→→100923民報、民友