ふくしま発・作り手がわかる買える

会津地鶏みしまやさんが、新作・会津地鶏の「赤カレー」「黒カレー」「グリーンカレー」を持って

素材広場にいらっしゃいました。

会津地鶏のお肉を美味しく食べることを念頭におき、

会津地鶏の鳥油やチキンエキスをベースにしているそうです。

3つの中で一番辛いのがグリーンカレー。

辛いもの大好きのみしまや社長イチオシの味なのですが、一番賛否が分かれた味だそうです。

食べてみましたが、一口で辛いと分かりますけど決して辛すぎず、ココナッツのおかげでまろやかさが残ります。

グリーンカレーを食べなれない私でも美味しく感じましたが、

カレーに辛さを求めない人には「スパイシー」程度がいいのかも！？

適度なスパイシーさを求めるからには「赤カレー」ですね。

トマトたっぷりで夏に食べたいさわやかさです。

真っ赤なのですごく辛そうに見えますが、ピリッと締まっているという感じです。

じっくり煮込んだ深みのある味が「黒カレー」。

ちょっと高級なレストランで出ていてもおかしくない甘みと辛みのバランスです。

どれもはっきりと個性がわかれていておもしろい！

みしまや社長のオススメである

「焼くか揚げるかした鶏肉をのせて赤と黒のハーフ」をしてみました。

一度に2種類が味わえてちょっと贅沢。

味の違いもよくわかります。

こだわりのカレーが味わえるお店が増えるといいですね！