『新商品』会津地鶏の燻製たまご
投稿者: Yokota-2010/06/01-なんでも日記
会津坂下町で元気な会津地鶏を育てているSさんが
素材広場事務センターまでわざわざPRに来てくださいました。
会津地鶏の燻製卵って、あるようでなかったですねえ。
この卵は平飼いと新鮮さにこだわった会津地鶏の卵。
黄身のコクと白身のプルっと感が特徴です。
その卵を燻製液に付けならが煮込み、さらに桜ナラのチップで7日間も燻したそうです。
玉子の殻のまだらさが手作業を感じます～。
今回は4個入りと1個の販売スタート。
旅先で自分が食べるには一個。
お土産には4個入りでしょうか。
食べてみました！
燻製特有の色と香りが食欲をそそります。
中まで味が染み込んでいて、特に白身は味がよくわかります。
燻製ものって自分の家で作れないからか
贅沢なものを食べている気になりませんか？
一個で幸せな気分にしてくれる会津地鶏の燻製たまご。
これから会津の人気商品になりそうです。
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