ふくしま発・作り手がわかる買える

27日（土）は裏磐梯のホテルグランデコで3人の料理人による食の饗宴が行われます。
今回その中で福島県産の素材を会員さんから提供させていただいたのですが、　
旬のものを扱うのってホントに大変！！
昨日まで採れていたものが急になくなったり、
数が少ないから思ったより早く売れちゃったり、
色づきが遅かったり、早かったり。。。。。　
育ちが早かったり、遅かったり。。。。。。。。。
まったく読めません～～～。
さらに、追い打ちをかけたのが
「今日到着予定の野菜がこない！」＠＠
今までなかったのに～～
午後の仕事を全部とばして、急きょ野菜を仕入れに
約2時間はなれた玉川村へ！
お店に着いた時、お店の方が山に素材を採りにいってくれてました。（感謝！）
採れたてのブルーベリーに、土づくりから真面目に取り組んでいる方々の野菜など
数種類を車につんで、裏磐梯へ！
着いたのは7時近く。
大変おまたせいたしました、森田さん。
他にもいろいろあったのですが、これもすべて
わざわざお越しいただくお客様のため。
一番美味しい旬の素材を味わっていただきたいものです。