第7回「かのめが行く！」－小山要一さん－
2019/07/29-なんでも日記, 生産者情報, 生産者突撃日記, 素材とてくてく
7/18(木)は小山要一さんの畑へ取材に行ってきました！
小山要一さん
小山さんは花農家さんでしたが、知り合いの有機栽培農家さんの
ミニトマトを食べた際にその美味しさに感銘を受け、
2000年に有機栽培を始めたそうです。
当初から変わらずインゲン、ヤーコン、ピーマン、ズッキーニ、
キュウリを栽培されております。
畑では現在出荷中のインゲンがすくすくと成長中でした！
有機栽培をしているうえでのこだわりはやはり土づくりで、
野菜に必要な栄養分を常に調整しているのだそう。
今年は天候が悪く、6月に降雹があったことから
ハウスから路地に切り替えが出来ず収穫時期が1週間ほど
遅れているそうですが、インゲン・ピーマンは
各1000ｃｓ分(1ｃｓ約5ｋｇ)ほどの出荷量が見込まれております。
8月上旬から出荷のピーマンは実をつけ始めていました！
また小山さんは有機米も栽培されており、今年分はもう完売！
来年出荷分のお米は要予約になっています。
鹿目
投稿者: 素材広場事務局|この記事へのリンク