ふくしま発・作り手がわかる買える

会津の食材と会津漆器を宿に取り入れる「會津・麗の食スタイル」の中で
東山温泉「瀧の湯」さんがもっと地の野菜を取り入れたいと
７月１日から朝食の一部リニューアル、新しいプランを登場させます。

朝食会場には野菜ソムリエの木村さんコーナーができるのです！
料理長とソムリエが協働する素晴らしいコーナーです。

スタートにあたっての撮影。
野菜を中心にしたメニューがたくさんでてきました。

野菜ソムリエの木村さんイチオシが
「ニンジンの７分焼き」！
片面ずつ焼いて塩コショウしただけですが、
ニンジンの甘みが最大限に引き出され、すごく甘いんです。
試食した人全員が驚いて、そして箸が止まらない状態に。笑

他にも野菜の力をひきだしたメニューが
毎日５品ずつ登場することになります。

もうひとつが會津漆器を活かした「レディースプラン」
扇形の漆器膳という、会津漆器の中でもかなりめずらしい形のお膳で
夕食に使用していただきます。
特注のお膳だったため、他の宿では絶対に触れることができません。
そのお膳にのるのは女性向けに仕立てたかわいらしいメニューたち。

どちらも７月１日からスタートです！
お楽しみに＾＾