ふくしま発・作り手がわかる買える

今月の２７日　ハーヴェストクラブ裏磐梯（ホテルグランデコ）にて
福島極上素材を使った食の饗宴が行われます。
これはハーヴェストで行った二番手のお料理評価アンケートの結果、
洋食部門で裏磐梯が優勝したから。
他に入賞したハーヴェストクラブ鬼怒川、ハーヴェストクラブ旧軽井沢の料理人も
裏磐梯に集結して、福島の素材で記念料理を作ります。
今日はその試作でした。
素材広場からもたくさんの素材を選んでいただいています。
何がどんな料理になるかはイベント後にご紹介します。

今日の試作で美味しかったのがこの魚料理。
魚はスズキ。
添えた青ノリとエビの焼き物や新ごぼうの煮物など
ひとつひとつの素材の旨味が存分に感じられます。
一皿でかなり幸せな気分になれました＾＾
６月２７日（土）に行われる食の饗宴でこのメニューは登場しますが
完全予約のため、ご希望の方はお早目にお問い合わせください。
お問い合わせ先
ホテルグランデコ　０２４１－３２－３２００
http://www.harvestclub.com/fla.html