ふくしま発・作り手がわかる買える

会津美里町（旧　本郷町）のインフォメーションセンター敷地内に農家レストランができました！
その試食会におよばれしましたので、ご案内します。
会津美里町は日本でも有数の朝鮮人参の栽培地であり、ここでは「会津人参」として親しまれています。
最近では会津ブランドの一つに数えられる「会津地鶏」も飼育している人もいます。
また会津盆地の環境を活かした農作物作りも盛ん。
土壌がいいので美味しい野菜ができるのです。
他にも、東北最古の窯元「本郷焼」が有名な町で、町内に14の窯元が健在だそうです。
こんなにも会津美里ならではの特産品がたくさんあり、
その良さを一度に体験できるのが、このレストランなのです。
レストランのメインは「釜めし」。
専用の本郷焼の釜に、ご飯茶碗から器もすべて本郷焼。
町内の窯元すべての作品がそろっており、その器で食べることができるのです。
隣の人と器が違うという、楽しい演出があります。
日替わりのお総菜は地元の野菜などを使って、お替わり自由のバイキング式で用意しています。

素焼きの釜。
特注品ですね。
固形燃料20分ほどでご飯が炊きあがります。
その間に、お惣菜バイキングを楽しめるのです。

ご飯が炊きあがったら具を入れます。
一口サイズより大きな会津地鶏、薬膳として高価な会津人参も一本の半分も！
クコの実やニンニクも入って、体にとてもよさそう～。
一番上に半熟卵をのせて、具だくさんの釜飯完成！

まぜて、本郷焼のお茶碗でいただきます。
軽く盛ってお茶碗3杯分は味わえるほどボリューム満点。
最初は好きな具とご飯をじっくり味わって、2杯目は別な具と堪能。
3杯目におすすめなのがお茶漬け。
自家製の地鶏スープをかけたお茶漬けが美味しいので一度ためしてください。
今回の試食は
会津地鶏と新鶴人参のサムゲタン窯飯　1050円
他にも「会津ソースカツ窯飯」1050円
　　　「高原清流豚味噌漬窯飯」1050円
1470円のデザート付メニュー
会津けっとばししぐれ煮と美里根菜の釜飯
会津地鶏と新鶴人参のサムゲタン窯飯
美里野菜のパエリア風窯飯
1890円のデザート付メニュー
会津けっとばししぐれ煮と美里根菜の窯飯、蒸そば
会津地鶏と新鶴人参のサムゲタン窯飯、蒸そば
会津ソースカツ窯飯と蒸そば
予約をすれば予約時間の少し前に窯に火をつけてくれるので
席についてすぐにたべることができます。
お問い合わせ　０２４２－５６－５１８１
営業時間　9時～17時
定休日　火曜（4月～11月は無休）