ふくしま発・作り手がわかる買える

2014年9月20日（土）より、ホテルハマツにて奥会津日本ミツバチの百花蜜を使った「ハチミツヌーボー」が始まります。

ハチミツヌーボーって？？
日本ミツバチのハチミツを収穫するのは年に一回。
巣を壊してしまうため、西洋ミツバチのように何回も採取できないのです。
奥会津では夏が過ぎた時期に、蜂蜜を採取します。
この採れたての蜂蜜をホテルハマツのシェフが気にいり、日本初の奥会津日本ミツバチの採れたてハチミツを使った解禁メニューができました！

9月1日からスタートしているメニューですが、ハチミツヌーボーを使い始めるのは9月20日から。
10月31日まで、会津地鶏のメニューとスイーツ2品で味わうことが出来ます。

大変貴重な日本ミツバチのハチミツ。
この機会に奥会津の味をお楽しみください。

一年かけて日本ミツバチが集めたハチミツをおすそわけしていただきます。

ホテルハマツ総料理長

奥会津日本ミツバチの会の方々が、日本ミツバチを大事に見守っています。
体長９ｍｍの小さな体で集める蜜は生涯の6週間で５ｇほど。
大事に大事に食べたくなるハチミツです。

ホテルハマツにて奥会津日本ミツバチの「百花蜜」を
ハチミツヌーボー期間限定で販売いたします。