ふくしま発・作り手がわかる買える

南会津で自然になっている「食用ほおずき」
完熟すると練乳のような甘さがでるので「ミルクほおずき」と呼んでます。

今年も収穫の時期が来ました。
このほおずきは完熟になると自然に木から落ちるため
その時期をじーーっと待ちます。
落ちたほおずきは摘めるほど小さいサイズ。
乾燥した皮に包まれたほおずきを開けると
黄金色した実が包まれています。

自然に落ちるまで待つのが南会津らしさ。
完熟の甘さを体験したら、みんながファンになります。

南会津が大事に守ってきた食用ほおずきが、
会津で待っています。