投稿者: Yokota-2011/10/04-なんでも日記
10月1日ＢＢＱモニターツアーを実施しました！
会津では秋の風物詩である芋煮＆ＢＢＱ。
これは河原で行われます。
会津流の収穫祭ですね＾＾
今回は県外の方にこの風習を楽しんでいただきたいとモニターツアーを実施しました。
新潟発着のバスツアーに参加してくださった15名の方々。
会津若松で合流した方を含め20名以上もの参加者がいました。
通常ＢＢＱは豚肉・牛肉ですが、只見町ではマトンが当たり前。
ということで本場只見町から取り寄せたマトンも焼きました。
味がついたマトンは美味しい～～。
野菜は簗田さんちから直送していただき
朝切って焼きました＾＾
芋煮もあります！
会津の芋煮は山形と違って「豚肉」「醤油ベースの味噌は隠し味」
具材は「里芋・大根・人参・コンニャク・ゴボウ・ネギ」
里芋産地ならではの芋煮会です。
参加者からメールでいただいたＢＢＱ＆芋煮の写真です。
楽しそうな様子がわかりますので是非ご覧ください。
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.140351739396554.27051.100002651871991&l=5fb24346a9&type=1
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