ふくしま発・作り手がわかる買える

２月２日はいわき湯本温泉で講演会にお呼ばれしました。

ついでに。
湯本が売りだそうとしている「サンマの蒲焼き」の試食会にも参加させていただきました。

いわきといえば、メヒカリが市の魚でもあり、人気の味です。

その影に隠れてしまったのがサンマ。

実は小名浜漁港の中で一番水揚げが多いのがサンマだそうです。

しかも、地元では塩焼きだけでなく、刺身、蒲焼きで食べるそう。

そこに着目したある方が「さんまの蒲焼きを名物に！」と立ち上がったのです。

今回試食したのは旅館こいとさん。

つやつやした表面が美味しそう～～。

さんまの蒲焼きは初めて食べましたが、ご飯が進む味付けで美味しかったです。

これで５００円は安い！

試食会の後は講演会。

地元の方がご婦人がいたので

「さきほどのサンマの蒲焼き、自分が作ったほうが美味しいと思う方」との問いに半数の方が挙手。

味の調査ではなく、本当に作れるのか？　切磋琢磨している味なのか？を知りたかったのですが

結果は「地元の人が作っている定番メニュー」。これなら名物になりえます。

食後の講演会にも関わらず、真剣に聞いてくださった湯本の方々。

福島の中で海に近い温泉、そして鮮魚をもったエリアです。

地域活性にサンマを飛び立ててほしいものです。