ふくしま発・作り手がわかる買える

11月1日

「地産地消の仕事人と学ぶ　現地検討会」（福島会場）にて
素材広場の活動紹介をさせていただきました。

福島県第一号の地産地消の仕事人であるヴィラの山際シェフが
キッチンスタジアムにて実地研修をしてくださりながらのランチ。
素材の説明だけでなく、目の前で調理されるものがスクリーンでも見れるのです。

全国から集まった仕事人の方々も感動していました＾＾

この日は午前中に仕事人の連絡会。
ランチをはさんで、一般の人をまじえた4名の活動報告、
その後、意見交換会。

夕食には地産地消ワークショップとして夕食会に参加して、
一日2回も！ヴィラのお料理をいただきました＾＾Ｖ

午後の活動報告は
ヴィライナワシロを核とした地産地消の推進　を山際シェフから
素材広場の地産地消の活動報告を　横田から
みんなみの里が進める地産地消の取組を　清水さんから
ＪＡシンシラが進める地産地消と学校給食の取組を　佐々木さんから発表。

全国での様々な取り組み事例を知る機会になりました。

夕食会では仕事人同士が盛り上がり。

山際さんにサインをもらう列ができました＾＾

私も便乗（笑）

最後は食ジャーナリストの金丸さんが締めてくださいました。