ふくしま発・作り手がわかる買える

桧枝岐村のお宿さんへ、コンサル仕事をした帰り道
旧南郷村（現：南会津町）の国道沿いにある小さなお店に「南郷トマト」を発見！
大きな袋に入って「５００円」　＠＠　安い！！
あけてみると１２個も入っていました～。
以前、南郷トマトを取材したときに教えてもらった一番美味しい食べ方は
「採ったばかりの青いトマトをまるかじり」
今回買ったトマトも収穫したばかりを教えてくれる青い色。
食べるとしっかりした歯ごたえに自然の甘さと酸味がバランスのいい美味しさ。
やっぱり採れたては美味しい～。
南郷トマトは青いうちに収穫して雪室に一晩保存してから出荷します。
雪室に寝かせることで熟成度がいいそうです。
スーパーに並ぶときにはちょうど赤くなっているそうです。
首都圏だけでなく、関西からも人気のある南郷トマト。
毎年たくさんの生産者が心を込めて作っているからこそ、
福島を代表するブランドトマトになったのだと思います。
買ったトマトは真っ赤になる前に食べてしまいたい。
せっかく新鮮なものをかってきたのだから。