地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
修業
2010/08/26-きゃなえ
今日も修業の一日でした。
《スケジュール》
08:00〜10:00 盛り付け
10:00〜13:30 とうもろこしと枝豆むきむき
13:30〜14:30 ひるごはん
14:30〜17:00 プランチェックしてもらって改善する
ばんごはんの時間まで 本を読もうと読み始めるのですが、いつの間にか寝てしまいます 苦笑
それはさておき、
今日も厨房で、とうもろこしと枝豆をゆでてむきました。はじめ、一人でこの量するのかーと悲嘆にくれましたが笑、厨房の人がいいやり方教えてくれたり、手伝ってくれたり、ちっちゃい子がきたりで、意外と楽しくやっとりました。慣れてスピードアップしましたよ！
インターンシップの導入研修のときに、『できませんとは言わないこと』と習ったのが結構頭に残っていて、普段私は簡単にできないできないと言ってしまうんですが、今回の研修では言わないように心掛けています。そうしてみると、できそうに思えなかったことも、やってみると最初はうまくできなくて大変だけど、意外とできるようになるものです(￣∀￣)それが人生さ！です。
料理長もこの前、『できない人はいない』とおっしゃっていました。自分の『野望』をもって、それを達成するために『やる気』をもって本気でやっているか、否かなんですよね。やる気＝バイタリティー？
プラン、意見を聞いて治してます。魅力ある、付加価値をつけてまた来たいと思ってもらえるかどうか！
残り一日です。
写真はこのまえの農地研修で軽トラにのったときのです。