ふくしま発・作り手がわかる買える

最終報告を残してほぼ全工程を終えました。
インターンシップ生の朱色です。

【スケジュール】
10:00〜14:00東山温泉観光協会さん
14:00〜20:00瀧の湯さん

観光協会さんは人入りも少なく穏やかな感じでした。
観光協会さんのブログに使う写真を求めて東山温泉内をＨさんとドライブ。
途中良さげな場所で写真を撮りました。
お昼は例によってご馳走になり卯の屋の日替り弁当でした。
おいしかったです。

13時を過ぎ、上がりの14時が近づいていくにつれ悲しくなってきて、14時にありがとうございました。といいつつ握手して別れたのが印象的でした。
(会津の3泣き達成ですね。勿論僕は1泣きに特に苦しめられました。)

是非また東山温泉には旅行などで行きたいです。

14時からは瀧の湯さん。
こちらも本日最終日。
どうやら「まとめ」といって文章を作成させる予定だったそうなのですが、既に昨日作成していたので急遽フロントのお手伝いに入っていました。
「久しぶりだねー」とか「あんちゃん家さ帰っとったか?」
と声をかけていただきました。
17時半頃までフロントを手伝い、余裕が出てきた頃に3階の開花亭の手伝いに回りました。
そして20時。無事終了。

インターンシップの研修はここまでで
明日は集大成の最終報告。
今日は帰ってから書き上げないと…

福島の研修は無事終わりそうですが
また帰ってからも大学のゼミの申し込み(間に合うのかっ!?)、試験があるので、しばらくは大変そうです。

こんばんは。
インターン生のスーツです。

[スケジュール]
11:00〜12:30
喜多方から会津若松へ移動
15:00〜23:00
最終報告書作成
[本日の気付き]
今日は、午前中に喜多方を出、会津若松に11日ぶりに戻ってきました。

そして、昼食後、明日の最終報告会に向けての資料を急いで作成。

30日間も明日で終わると思うと、かなりあっという間であり、この30日間を有効に活用するため、何を得ることができたか、今後どのようにもっていくことがベストなのかを真剣に何度も何度も考えています。

明日はラスト！

最後まで楽しんでいきましょう。

同じ人生なら笑ってなきゃ損でしょ！

今日の写真は、ラーメンとミニソースカツ丼
絶品ですね！

それでは、また明日！

こんばんは。
インターン生のスーツです。

[スケジュール]
8:00〜12:00
山形屋さんで洗浄作業、下膳
[本日の気付き]
今日は、山形屋さんでの最終日！

昨日の夜と今朝の、溜まっていた洗浄作業を行いました。

ようやく効率良くできるようになったときに終わりとは、とても悲しくもありますが、この研修で学んだこと１つ１つを大切に、今日からの生き方に活かしていきたいと思います。

11日間という短い間でしたが、一つずつ優しく教えていただき、本当にありがとうございました。

今度はお客として、一流の田舎・山形屋に帰ってきたいと思います。

今日の写真は、示現寺です。

「春夏冬」
ではありませんがいきなり寒くなりました。
インターンシップ生の朱色です。

【スケジュール】
12:40〜15:00東山温泉観光協会さん
15:00〜20:30瀧の湯さん

観光協会さんは今日は印鑑押しという事務作業の典型的なものでした。
けれども出てきた判子がいつもと違う。あまり詳しくないのですが、シャチハタなはとうてい見えないしっかりした判子でした。
なかなか難しくて最初は失敗してしまいました。

判子押しもなかなか難しかったです。

瀧の湯さんでは今日は
僕ともう1人だけでの給仕だったので割と忙しめでした。
大広間でのお手伝いだったので大変でした。

今日の一枚は会津に昔からある伝統のお菓子(?)らしいです。
砂糖を着色して固めたつののない金平糖のような味でした。
お湯に溶かしてのんでも美味しいと言っていたので試してみたのですがただの砂糖お湯でした。

こんばんは。
インターン生のスーツです。

[スケジュール]
8:00〜11:00
17:30〜21:00
山形屋さんで洗浄作業、下膳、調理補助、アカデミー参加
[本日の気付き]
今日は、洗浄作業、下膳、調理補助
そして、アカデミーに参加させていただきました。

このアカデミーというものは、会津地域の経営者が集まり、今後の会津をどう考えているか、どうしていくかについて話し合うもので、私にとっては、多くの経営者とお話しできるとても良い機会でした。

「『感謝』を忘れてはいけない」「自分の信念を貫き通しなさい」などとても説得力があり、心に残る言葉をいくつもいただきました。

この出会いとこの出会いの場をセッティングしていただいた山形屋社長に感謝し、いただいた言葉を最大限に活かしていきたいと思います。

今日の写真は、今日もキラキラと光る山形屋！

こんばんは。
インターン生のスーツです。

[スケジュール]
15:00〜21:00
山形屋さんで洗浄作業、調理補助
[本日の気付き]
今日は、いつも通りの洗浄作業と、調理補助をさせていただきました。

調理補助では、ひたすら枝豆の取り出し作業を行いました。
ボール一杯の枝豆を水洗いし、茹でた後、ひたすら実を取り出すというもの。
休まず、地道に２時間程度、ようやく終了。

ついついできあがった綺麗な料理にばかり目がいきますが、こういう裏の作業もつきものということを改めて実感。

置き換えてみると、地道な努力があってこそ良いものになる(結果が出る)ということでしょうか。

後数日ですが、お役に立てるよう頑張っていきたいです。

今日の写真は、久々の！？お風呂上がりシリーズ第４弾

それでは、また明日！

インターンシップ生の朱色です。
重いものを持ちすぎてとうとう腰を痛めました。
20歳です。

【スケジュール】
12:40〜15:00東山温泉観光協会さん
15:00〜21:00瀧の湯さん

観光協会さん今日はごみを移動させたり、プリント作成したりと忙しかったです。
ただ窓口対応は1人だけでした。

瀧の湯さんでは今日は開花亭のお手伝い。
僕ともう1人だけでの給仕だったので割と忙しめでした。
電話を取り間違ってしまって慌てて謝りに行ったりと大変でした。

今日の一枚はすき焼きです。
理由は聞かないでください。
ただこのすき焼きは豚肉でネギしかはいってませんけども…

男子寮のメンバーが1人寝ている間に減ってしまいました。
旅館に泊まり込みで行っている人も外してしまったら現在4人しかいません。
1ヶ月近く一緒に生活していた人と別れるのは初めてだったので結構悲しいです。

今日の気づきは時間は決して無限ではないってことです。
沸騰したヤカンの上に置いた手と好きな人と繋いでいる手では感じる時間の長さは違いますがどちらも永遠ではないという
当たり前と言えば当たり前のことですが
これが僕の気づきです。

こんばんは。
インターン生のスーツです。

[スケジュール]
6:30〜15:00
ヒルクライムのお手伝い
[本日の気付き]
今日は、ヒルクライムのお手伝いをさせていただきました。
まずは、パレードに参加し、10kmを走破！
登りが多く、なかなかの辛さでした。

その後、ヒルクライム降下の危険案内を行いました。
本番の三の倉を駆け上がる姿は見れませんでしたが、さっと下る姿もとてもかっこよかったです。

大会終了後は会場の片付け。
ここで感じたことは、イベント時間の何倍も何十倍も準備、片付けに時間がかかるということ。

そして、そういう作業をしているのは、主催者というよりは、裏方さんであるということ。

ここで、「常に裏方さんへの感謝を忘れてはいけない」という社長の言葉がとても心に染みました。

もちろん、心のどこかでは感じていることかもしれませんが、ついつい忘れてしまいがちなことでもあります。

常に人に「感謝」するという初心を忘れずに、これからも生きていきたいと改めて感じた瞬間でした。

今日の写真は、三の倉の絶景！

是非、スキー場に足をお運びください。

タイトルは女将さんについてです。
僕が形象したわけじゃないですからね!
インターン生の朱色です。

【スケジュール】
12:50〜15:00東山温泉観光協会さん
15:00〜21:00瀧の湯さん

観光協会さん今日はそんなに大変ではなかったです。ただ電話をとる際に「人数」を確認するのを忘れてしまいました。明日からは何とかしたいです。

瀧の湯さんでは今日は大宴会場ではなく個室に近いようなコンセプトの部屋での仕事でした。屈まなくていいので筋肉痛もどうにもなかったので良かったです

今日の一枚は握って貰った。お握りです。

瀧の湯さんではＵさんと少し話しこんでいました。丁度僕の両親と同い年位ですが親友を早くに亡くしてしまったりと明日死ぬかも分からぬ人生だから
悔いの無いように生きたいです。

連休中日!かなり忙しかったです。

インターン生の朱色です。

【スケジュール】
9:50〜15:00東山温泉観光協会さん
15:00〜21:00瀧の湯さん

観光協会さんはいつもより忙しめでした。

10時位から観光協会でいました。日帰り温泉と電話対応でした。
電話対応が大変で…
分からないことだらけでＨさんに逆に迷惑をかけてしまいました。

瀧の湯さんでは昨日ほどお酒の注文が無かったので少し楽でした。

ただ今日は長かったので大変でした

女将さんと仲良くなれたので大分と仕事がしやすくなりました。

終わってからの帰りが物凄く寒かったです。
寮ではヒーターが出てきました。
なかなか南国育ちな自分としては不思議な光景です。
今日の一枚!