地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
皿
2011/02/21-あい
今回は２日分の日報を書きます。
２月２０日
14:00〜19:00 食器拭き、盃の準備、オーロラがけ(乾燥を防ぐためにかけるセロファン)、宴会のヘルプ
２月２１日
14:00〜19:00 食器拭き、オーロラがけ、宴会のヘルプ
学んだこと
無理をしない、落ち着いて行動することの重要さ
宴会場での仕事はお客さんとの距離がすごく近いです。そのため、何かしてしまったら直接お客さんにめいわくがかかってしまいます。宴会場での仕事は一見単純なようにみえますが、実はすごく神経を使う場所なんだなと思いました。
プロフェッショナル！２１日に器一つ一つにダシを入れていくという作業をしたのですが、用意されたダシが人数分ぴったり！さらに、お茶をポットに入れる時に、まず急須でお茶を作るのですが、私は何回も急須にお湯を入れてやっと一つのポットが完成するのに、そこで働いてるお姉さんは急須にポット一つ分のお湯を正確に入れるんです！
宴会場での研修も３日目になって少しは次何をするとかわかってきたつもりですが、ただ単純に作業をするのではなく、常に回りをみて行動しないとなと反省してます。
今日の一枚は黄色い飲み物です。ここのえという米と砂糖でできた黄色い粒があって、それをお湯に溶かしたものです。ほんのり柚子の香りがしておいしいです！