地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
ごちそう
2010/11/18-さっく
[スケジュール]
0700起床
0800朝食
0900業務開始
1200昼食
1400一旦業務終了
1800会津地区経営アカデミー
2300終了
今日は厨房で鍋の盛り付けや笹皮焼の包み込む作業のお手伝い。
食べ物をそのまま出すのではなく、飾りつけなど見た目の美味しさにかける時間の多さ。
食べる側はあっという間だけれど、作る側はその何倍もの時間をかけているんですね。
夜は宿に出入りする業者さんとの新メニューの試食会。
健美豚の豆乳鍋、春菊と鶏肉のお浸し、鮭のシチューのパイ包みなど…彩りも味も最高！
点数の付けようもないくらい、全部美味しかったです。
特に驚いたのは人参シロップのかかったデザート。
厨房の方が一品一品心を込めて作ったんだなぁ。こうやって新商品ができるんだ、感謝して食べなければなと改めて思いました。
低温サウナ・チャコールが快適でした。
もっと都会の人に知ってもらいたいなぁ〜