地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
みしまへ行ってきましたー♪
2010/08/24-きゃなえ
ヴィライナワシロのきゃなえです。今日は楽しみにしていた、観光兼農業研修でした！
《スケジュール》
10:00〜11:00 会津若松出発
11:00〜11:30 地鶏みしまや到着！お話しを聞く
11:30〜1200 地鶏の小屋を案内してもらう12:00〜13:20 道の駅で地鶏親子丼をたべる、みしまや観光案内byかずやんさん
13:20〜14:10 地鶏みしまやにもどって、串さし作業体験
14:10〜14:20 一服
14:20〜17:00 にしやまブルーベリー園へ、軽トラの後ろにのって畑に行き土の大切さを学ぶ、ティータイムしながらお話しを聞く
17:00〜18:00 会津若松へ移動、解散
今日は一日あっとゆうまでした！
案内をしてくださったかずやんさんに感謝です。そして今日急なお邪魔にも関わらずお話しをしてくださった農家さんたちに感謝です。そして素材広場さん。
なんかありがとうづくしになってしまいましたが笑、今日一日、いいお話しをたくさん聞けて＋いい出会いができてありがたいなーと感じたので。
地鶏みしやまさん
ヴィライナワシロでも扱っている商品です。
どんなこだわりをもって生育されているのか？→地鶏がたべる飼料にこだわっている。それによって味や匂いや体が変わってくる。
県内より東京の居酒屋などに出荷することが多いとのことでした。知らないうちに食べてるかも！？
あと、炭火焼きでたべると絶妙に味や匂いがでておいしいそうです！試してみたいですね！
従業員八人で全作業をされているんですが、アットホームで雰囲気が素敵でした。
道の駅 みしま
もののけの地。
ぼーっと何も考えずたそがれていたくなる、景色が素敵な場所です。テラスで景色を眺めながら食事できるのも◎
紅葉の季節に訪れてみたいと思いました**
福島は夏はアウトドア、秋は紅葉、冬は雪景色とスキー、春は桜。と季節ごとに楽しめるものがあるなーと思いました。
にしやまブルーベリー園
ブルーベリージャムづくりをされてます。
笑顔が素敵で気さくなご主人でした**元カメラマンさんで八年前から農場開墾してやってます。
体にいい作物をつくるには、いい土をつくらないとだめだ。と、土づくりからはじめたそうです。実際に農場の土をふんでみるとふかふかしていて！成果を感じました。あと、土がいいので落ちたブルーベリーが腐らずに発酵するんです。ワオ！
すごいなーと思ったのは、目の行き届いた農場をポリシーとされていること。お手伝いさんを雇うことは簡単だけれど、楽を知ってしまうと今まで頑張ってきた均衡がくずれてだれてしまう。何より自分の畑なのだから全て把握をしていたい。と、自分(とパートナー) で毎日作業されています。
ブルーベリーソース添えのアイス、ブルーベリー、紅茶とともにいただきました。おいしかったです(^w^)帰りにお土産もいただき至れり尽くせりでした。農家レストランを考えているとのことだったので、ご主人にも会いに、またいつか訪れたいと思いました**