地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
みしらず柿
2010/10/25-スリーピース
本日から御山の柿農園でお世話になります。
【スケジュール】
9:00現地到着
10:00選別・箱詰め見学
10:30直売所に出荷
11:30高田町の柿見学
14:30直売所に出荷
15:30施設の説明
16:00終了
雨男の力を発揮してしまい，もぎ取りができなかったので，柿栽培の工夫や苦労，経営概況を教えてもらい，農産物直売所の出荷にも同行させてもらいました。
薬を使わないことで，健康にいい・環境にやさしいという付加価値をつけることができるが，病気にかかってしまった時に消毒ができず，それが他の作物や他の農家にも被害を与えることになる。
また，ご贈答用としては味がよくても，傷物には商品価値がないので，何でも無農薬がいいというわけにはいきません。
有機を推進する上で，消費者がどれだけ価値を見出だしてくれるものなのかの判断の難しさを感じました。
写真はお昼にごちそうになったソースカツ丼です。ボリューム満点で，おいしかったです。