ふくしま発・作り手がわかる買える

今日は七日町と西若松駅周辺をサイクリングしてきました。
【スケジュール】
10:00〜17:00

漆器や酒造店など古い町並みでコンビニにも屋根が付いてました。

特に趣のあった渋川問屋は海産物の問屋で，ここから若松地域に輸送されたのだそうです。地図を見て改めて思うのは会津若松って海から遠いなということです。
今ではどこでも当たり前のように水産物を食べてますが，昔は輸送も大変で，なかなか手に入らなかった。そこで郷土料理「こづゆ」には，保存できる干貝柱が使われています。
地形や歴史とともに素材を見るのもいいですね。