地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
見知らず柿
2010/10/17-スリーピース
【スケジュール】
9:00〜11:00資料読み
13:30町散策
15:30〜17:00ネットで調べもの
町をぶらぶらしていると家庭菜園をしているのをよく見掛けました。色付き始めた見知らず柿の手入れをしている方も。柿の木だけを育てている民家もたくさんありました。
柿の渋みを抜くのに焼酎にさらすのですが，その焼酎に会津のお米で作ったものを使うところもあるようです。
ごはんと柿を食べてもらった後，酒造見学をし，自分で包装して発送。届いても渋が抜けるまではすぐ開けれないので，この間に思いを膨らませて，開封とともにあの感動をもう一度というのもおもしろそう！