地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
シードルってシートル？
2010/09/02-kazuyan
お疲れさまです！
一期生のkazuyanです。
今日の研修は二期生と一緒に会津坂下町農業普及所へ、りんご研究会の皆さんのシードル加工打ち合わせ会議を見学をさせていただきました。
【スケジュール】
AM10:00 会津坂下農業普及所、打ち合わせに同席
AM11:30 りんご畑見学
PM12:30 解散
PM17:00 まで自宅にて課題の作成(ぐみの木原マップ)
今年の秋は遅い！
例年だと、今頃りんごが出始める時期。(さんさ、津軽)今年は春が遅かった為らしいが、それにしても９月なのにまだ秋とは言いがたい、今年夏の暑さは異常な猛暑だ！お陰様でりんごの糖度は抜群の甘さだ！できがいい。
会津坂下町の農家の方達は活発な意見が出て元気がある。いろいろ揉んで試行錯誤して、良い商品に仕上げてください。期待しています。頑張ってください。
【シードル】
りんご果汁を発酵させ、ガスを含んだアルコール分３〜５％の軽い酸味がある淡黄褐色の酒である。
フランス語でシードル、英語ではサイダー(但し日本ではサイダーは清涼飲料水の一種をさす)
すっきりとした飲み口のシードルは和食、洋食問わず、どんな料理にも合う。
好みはあるが一般的に冷やして若いうちに飲む。
(参考ネットより抜粋)