ふくしま発・作り手がわかる買える

8:40　打合せなど
9:10　出発
9:35　到着　清掃の後、道の駅ばんだい視察
11:30　開店　作業開始
14:30　閉店　昼食
16:30　出発
17:00　到着　写真整理など
18:00　終了

旧河東町の小さな集落で農家そば屋「茱萸木庵」を始められたというTさんとお会いしてみたかった。グリーン・ツーリズム（という言葉、実は好きではない）のうんちくを語るのは易しいが、実践している方の声を聴いてみたかったからだ。

Tさんご夫妻は「男性だと思っていた」研修生をあたたかく迎えてくださった。
この研修に参加した目的などをお話しさせていただいたら、早速近くの道の駅ばんだいに連れていってくださった。昨年８月にできたばかりの新しい道の駅、ガランとしたイベントスペースが、なんとなくもったいないような気がした。

店に戻り、大根の収穫に出かけようと長靴をはいたところに、お客さん来店。エプロン姿に戻り、厨房に入れていただく。

「冬の平日はなかなかお客さんがねぇ…」とはおっしゃっていらしたが、なぜか30分おきに何組かのお客さんが来店された。リピーターさんが多いのは、味が確かな証拠だ。久しぶりに厨房に入り、心地よい緊張感にワクワク。

私は宮城県の小さな町でグリーン・ツーリズムというものを行政側で主導してきたが、実践者の本音を聞かせてもらい、自分のスタンスは間違いがなかったな、と感じた。これからこの店で11戸の集落をどのように盛り上げていくか、Tさんのなかには果てしない、しかし実現可能なアイディアがたくさん詰まっていた。

刻一刻と帰社時間が迫るなか、「もう１日おいで」といううれしいお言葉をいただき、次回の研修を楽しみにしているまりぁんぬであります。Tさんご夫妻、ありがとうございました！　またおじゃまいたします。

写真はまかない飯のおそば。なんと鴨そばとざると２種もいただいてしまった！　ハラくっつぃ～（注：お腹がいっぱい）。ツルシコの十割そばです。憧れの会津そばの味にようやく出逢えました♪