地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
身土不二
2010/09/21-Akky
どーも、Akkyです！
このところ熱塩は雨が降ったり止んだりの天気です。
もう残された日数も少ないので、遠出したいのになかなか行けない…
やっぱり地域では車がないと不便ですね。
【本日のスケジュール】
9:00 客室の清掃、セッティング等
13:00 地域の観光について勉強
15:00 終了
今日は山形屋さんの「食」について。
山形屋さんでは地域の魅力を伝えるため「身土不二」をテーマにお料理をお出ししています。
「身土不二」とは住んでいる周辺2里半で採れた食べ物を食べていれば健康でいられるという考え方。
地産地消に近い考え方です。
そのため、山形屋さんでは地元熱塩の農家さんの米や野菜を使っています。
熱塩は有機農業の里として有名なところ。
無農薬・低農薬の野菜や合鴨農法で育てたお米など熱塩ならではの素材がいっぱいです。
地元の魅力溢れる素材はそこにしかない魅力ですよね。
こうした魅力でお客様をおもてなしする宿こそ地域の中心になる宿だと思います。
宿は地域の活性化には欠かせない存在。
こうした宿がもっと増えると良いですね。
今日の写真は、先日有機農業30周年記念式典でいただいた記念誌。
熱塩加納地区は今年で有機農業を始めて30年になります。
これまでの歩みを支えてきたのは地域の方々の強いつながり。
これからも頑張って欲しいです！