地域密着型インターンシップ研修

地域を歩いてお勉強中!インターン生ごとの日記一覧です。

喜多方モニターツアー

3月6日(日)  喜多方モニターツアー

13:00~20:00   喜多の華酒造 ⇒ 講演会  ⇒ 日本酒飲み比べ夕食

*精度、バリエーションなど、日本酒の持っている潜在力は、実はワインよりはるかに大きいことをあらためて知らされた。
*「お酒」と「料理」のバリーエーションの提供は、やはり旅館が付加価値サービスとして身につけるべき手法だと思う。
*気に入ったお酒を帰ってからも定期的に買っていただくサービスまで構築しないと、ニューツーリズムの本来のゴールまでは到達しない。

3月7日(月)  喜多方モニターツアー

8:00~14:00  農家訪問  ⇒  喜多方街中散策  ⇒ 蔵見世

*農家訪問は短時間だったが、熟年夫婦とお嫁さんのおもてなしで、有機農法の説明以上に、日本の失われた家族の良さがにじみ出ていて、感動した。
*「たくわん」や「かきあげ」など、農家さんが普通に食べているものがおいしいことに感動した。

 
 
 

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