ふくしま発・作り手がわかる買える

私は、手書きでOKとの事。追加で親切に教えてくれた小林さん、ありがとうございます。まだ骨子が決まっていないのに、安心してしまった。気づきをメモしている状態。 今日の調理場は、まさに戦場。私が、もっと戦力になっていたら…と、残念！ 牛鍋などの洗浄にも、リズムと、バランスが大事。こびりついた汚れと、卵のかすが、しぶとい。早くきれいに、洗剤も少な目に!時計を見ながら…。午後の時間は、短い。料理長から、5時だよ、上がってーと声がかかる。2時間は、早い。あっという間です。