地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
磐梯アルツスキー場1日目 ライダーズ
2011/02/12-りっちゃん
本日のスケジュール
5：30 起床
6；40 寮出発
7：00 アルツ磐梯スキー場にて朝食
7：30 集合、レストラン
8：15 レストランにて研修スタート
14：30 昼食
16：00 終了、下山
17：30 夕食
23；30 就寝
こんばんは
福島に来て、早くも3日が経ちました。
ダウンが暖かいです。
今日はアルツ磐梯スキー場にあるレストラン「Café&Restaurant The Rider’s」にて研修です。
飲食業で働くのは初めでだったから、良い経験が出来ました。
おトイレ掃除から開始しました。
その後はお皿洗いをひたすらやっていましたが、パニックにならず、どうすれば効率よく片すことが出来るかを考えました。
最初はパニックになり、効率も悪く、あたふたしていました。反省。
ながら作業を意識しながら働きました。
返却場所が埋まっていないか。
お水はしっかり入っているか。
おぼんはちゃんとあるか。
ただ、１つの目的だけで動いては時間がもったいない、
せっかく動いたのなら、何か１つでもプラスαをすることで、作業をより早く終了させることが出来ると思います。
トップ（代表者や責任者、店長など）が、その場所の雰囲気や在り方の土台を作るというのを実感いたしました。
職場の雰囲気に魅かれましたという理由は、支店を持つ会社にとっては、それは支店によって違うよって思われてしまうのかもしれません。
しかし、土台を作るのはトップですが、その土台を良くするか、悪くするかは、そこに所属する人たちにかかっているのではないかと考えました。
つまり、職場の雰囲気が良いから、ではなく、職場の雰囲気の良さを維持できる人間になる必要があると思いました。
ご飯の量が半端なく、太りそうで少し怖いです。
写真は食堂のご飯です。
明日も、同じくここのレストランでお世話になります。