ふくしま発・作り手がわかる買える

インターン生のまゆみです(^^)/

今日も引き続き山際食彩工房でお世話になります。

スケジュール

10:00ー16:00

山際食彩工房でお手伝い
　　

今日は昨日塩もみをして穴を空けたきゅうりに、ラー油を詰めます♪

始めは難しく、手などを油まみれにしながら詰めてたけど、終盤はコツを掴んでプロってきました♪

真空パック処理をして、
明日ラベルを貼って

11日宇都宮に持って行きます(^^*)　

ものすごくおいしそーですよ!!

ぜひみなさんにかっぱラーを広めたいですね。

山際社長にいろいろお話をいただきました。
旅食プランとして食育をテーマにした旅行を提案したり、農家レストランセミナー、親子料理教室、地産地消、様々なセミナーを行ったりされているようです。

地産地消をテーマに、地域づくりをされていました。

モニターツアーで、食事を提供する際も、何も言わずに出すのと、その食材の説明や価値をしっかり伝えるのでは、食べる側の気持ちも全然変わってくる。

最後にもらったアドバイス。

いろんなことを、自分でする。
私はこれだけ…と専門を限定せず、浅くてもいいからいろいろやる。
その中で一番得意なことを伸ばす。
やらなかったら0だけど、やったら1でも2でもなる。

ーーーーーーー気　づ　きーーーーーーー

相手の心理状態を汲んで、いかに付加価値を付けるかで、地域の価値は変わる！

→→→写真は私の愛用カメラ。こっち来てから写真撮りたいときに手元にない。最近、以心伝心できてないんかな…