ふくしま発・作り手がわかる買える

【スケジュール】10:00〜16:00
東山観光協会と原瀧旅館にて研修。

観光協会職員のSさんとともに、パンフレットと案内文書の配布に各旅館を訪問。
その後、12:00〜14:00は原瀧旅館にて大熊町避難者の昼ご飯の用意を手伝う。

部屋番号と名前の書いてあるリストに、チェックをいれる。
食事がいらない場合は事前に連絡をくれるようにお願いしてあるそうだが、徹底できていないようだ。

１人につき3食5000円、旅館側は行政から助成金が支払われる。
旅館を避難所とするのは6月末だそうだが、まだはっきりとしていないため、旅館側も先行きが見えない。

東山温泉旅館区域内の避難者数は2000人を切った。

今何が必要とされているのだろうか。
悶々としている。

観光協会の自転車を貸してくださったので、東山温泉域をぐるっと周り帰る。
研修生S君がナビゲート。自転車でかっ飛ばし、爽快！
マイナスいおーん！！
夜、研修生6人で喫茶店にて送別会の序章をする。先に3人が旅立ちです。寂しい…。
店内はログハウス風で居心地の良い空間。

【スケジュール】10:00〜16:00
東山観光協会にて研修。
協会会員である、21箇所の温泉旅館に電話し、大熊町の方の受入人数を空室状況と併せて訊く。本日、2000名を切る。

その後、隣接するバス停留所にはりつける旅館電話番号表、旅館会員名簿の作成をする。
観光協会は事務局長のHさんと、S藤さん、S木さんの3人で業務に当たっている。

写真は会津若松の観光バス「あかべえ」の停留所。
一律200円。

【スケジュール】9:50〜16:00
中間報告発表会。
1人20分（内訳：10分発表、10分質疑応答）今までの研修の活動報告、気づき、今後にどう生かすか、残りの期間をどう動くかについて各自発表。

その後、研修先の原滝旅館へ移動。
しかし、今週からは東山観光協会での仕事となるとのこと。

近くにある観光協会へ移動。
協会事務局長の方から、観光協会と今週の仕事のスケジュールについて説明を頂く。

東山温泉区域から素材広場まで徒歩で1時間かかる。
研修生Sさんと歩いて帰る。
途中研修生Nさんからチャリティーコンサートがあるとのお誘いがあり、帰宅後会場へ向かう。

写真は、お昼に東山温泉区域内にある「卯の家」？で食べたソースかつ丼。
これは美味しかった！ソースに浸けたカツがなんとも甘く、次々にごはんを口へ運びたくなるのだ。
ボリュームもスゴい！
会津はソースかつを売りにしているのだろうか。
他店でも大きく取り上げられていたのを見た。
ご馳走様です！

【スケジュール】11:00〜17:30 (移動時間含む)

地域研修日ということで、各自好きなように時間を過ごす。

私は会津中央乳業へ向かった。電車で、「会津坂下」下車、徒歩40分。
まっすぐ49号線を歩きつづけると、右手にアイス牧場が見えてくる。
生乳100%のソフトクリームが売り。

言われてはいたが、本当にソフトクリームとアイスしかなく、会津中央乳業に関して目新しい情報源はなし。
…
何かもう少し情報が欲しいと思ったので、売店の方に話しかけてみた。
結果、その方が事務所に連絡をして下さり、一人でも工場見学が出来る事となった！
びっくりです！

工場を案内して下さった女性は、非常に感じが良く、その方の説明も実に心がこもったもので大変素晴らしかった！
以前男性社員の方にお会いした際も、大変好感の持てる方で、この会社良いな〜と思ったが、ここでもまたさらに、私の「会津中央乳業すごいっ！」のレベルが上がった！！

従業員の人柄、品性が商品、会社の質につながると思っているので、会津中央乳業は本当に素晴らしいんだと確信する。
正直さを感じる。

長くお話しして下さった後、お名前をお伺いした。
名刺を下さって、ギョッとする。

役職は営業部長とありましたが、社長の奥様であられました！

大変貴重なお時間を頂き感謝しております。本当にありがとうございました。

こちらの詳細は最終報告書にてまとめたいと思うので、本日はこれまでにします！

写真は寮近くの仮設住宅。
会津中央乳業とは関係がなく申し訳ないです。。

【スケジュール】7:00〜20:00 (移動時間含む)
イベント2日目。
曇り空。
前日に比べ涼しく過ごしやすい。

本日の心配事は焼きそばに使うもやしの鮮度。金曜日にスーパーで600食分の60kgを購入するも、うまい保冷手段がないまま過ぎる。
火を通しておけばいくらか持つので、焼きそばの麺を入れずに「もやし焼き」として100円で昨日の夕方から売り始めた。
←勿論横田さん案！

横田さんの決断力、行動に移す速さが一緒にいるとビシバシ伝わってくる。

決断するとは、その後の責任を持たなければならないから、とても勇気がいることだと思う。自分のことだけであれば自分の責任で済むけれど、会社を経営していれば自分だけの問題ではなくなる。

横田さんを見ていると、常に「決断して行動」で、そのサイクルの速さに圧倒される。
そして、その決断にブレがないからすごい。「考えつつ、行動して」を物凄い数踏んで来た方なんだろうと思う。
私は考えてばかりで行動に移す作業が伴っていないことが多くある。
スタッフのCさんSさんがそれぞれ独自のカラーを持って（出来ることをしている）、横田さんの決めた方向をしっかり補強している。その働きぶりにも大変学ばされる。

素晴らしい女性陣にお会い出来て感謝！

写真はホテルの敷地内にあるハーブ園の園長、子豚のモモちゃんです！
かわいい〜☆

【スケジュール】6:30〜21:00 (移動時間含む)
ホテルリステルで行われたイベント、「東日本大震災復興イベントGAMBARUZO!ふくしま 2Days in 猪苗代」に参加。焼きそば、BANDAI-POP、玉川村ブルーベリーとさるなしのラスク、aQaizu、会津中央乳業飲むヨーグルト、カッパラーを出品する。
快晴で気温がぐんぐん上がる。
見込み来場者数は3000人。
実際の数字は分からないが、１日1500人だったのだろうか。
毎年東京の代々木公園で行われるEARTH DAY の来場者数が30000人だったはず。
そう考えると、随分とお客さんの数が少ないと思ったが、まずまずであったのかもしれない。

有料コンサート、無料ライブ、8kmウォーキング（猪苗代湖周囲)、パントマイムなどの催しがあった。

有料コンサートには関係者であるということで入れたし、20:00頃には花火が上がり、「夏〜っ」な気分で大満足でした！

写真は共に研修をしている、MさんとSさんです。隣りのブースの方から頂いた、川奈の塩焼きを食べています！柔らかくて、ほろほろとした身が大変上品でおいし〜い！
350円は安いっ！！

【スケジュール】8:30〜18:00 ミーティング後、明日のリステルのイベントの用意をする。容器、クーラーボックス、材料の買い出し。商品POP作り。ガスコンロ、ガス台借りに行く。

イベントを全くしたことがないので、何がどう必要なのか想像がつかない。

お花の手入れをしているご近所の方が大変多い。
とってもきれい咲いていたのでパチリ。

【スケジュール】10:00〜16:00 山際工房第3回目研修。
本日は紙。
山際さんが外出中で、誰もpc作業の方は分からないらしく、余り紙をメモ帳化する。
しかも一枚一枚糊付けです。

…昨日に引き続き、はるばる東京から福島へ研修に来たのに、これなのか…、という気持ちがわく。
しかし、昨日に引き続いて同じような状況が起こるというのが、どうもミソかもしれない。
横田さん曰わく、「どんな仕事にも無駄なんてことはないんだよ」。
おっしゃる通りで無駄なことなど起きないんだ。

お昼ご飯に色々話し、避難所の話題になりました。
そう！こういうのが聞きたいんです！

工房の方達は地元なので、あそこの仮設住宅はスーパーから遠い、崖にあるなど、私がつかみきれない情報の部分をご存知なんです。
写真はヨーグルト。

【スケジュール】10:00〜16:00 元気玉プロジェクトにて物資の仕分け。
本日の物資は6箱。
下着や缶詰めなどで、おもちゃはなし。
そう、おもちゃの仕分けが異常に大変なんです！どう分類すればいいのかが分からない。同じようなものが届けば、一緒にしてまとめられるけれど、すべてごちゃまぜになって届くし、同じものはないしで、大変困難な作業です。
今日はなかったので、ラッキー！
あら、つい本音を申し上げてしまいました…
ええと、今日の写真は、会津中央乳業の商品達です！飲むヨーグルトを飲んでから、えらく気に入ってしまった会社で、会津の乳牛だけで作っているという方針に大変感心しているんです。だから、商品を食べてみたくてみたくてしょうがなかった！
遂に実現です〜！！

【スケジュール】10:00〜16:00 山際工房第2回目研修。
本日は１人で参戦。 山際さんがジャージ姿でお出迎え〜♪

カッパラーのシール貼りの後、椎茸のカットへ。

カッパラーとは山際さんが、風評被害で大きな打撃を受けている、福島の生産物をどうにかしようと、特産物のひとつである、きゅうりを使った加工品の商品名です。

きゅうり＋ラー油＝カッパラー！

これ、美味しいんです！！
きゅうりがみずみずしく、しょっぱ過ぎなくて良い塩梅なんです！お見事な商品！
値段もお手頃です。

椎茸は10kgもありました。2時間40分程かけて終了。疲れました。でも、考え事をしながら作業をしていたので、結構楽しかったかな。
椎茸がとってもきれいで弾力があるので、嬉しい気持ちになりました♪
椎茸は佃煮になるそうです。

その後は、パソコンにてレシピや調理方法を入力。

皆さんと昼食のカレーを食べながら、パソコン機器についておしゃべりをしました。
山際さんはどうも電化製品がお好きなよう。料理の話をしても飛びつかないのに、パソコンの話はとても楽しそうにお話します。
面白い。

料理人は気難しかったり怖そうな方が多いけど、山際さんはとても優しい感じです。

研修生は、毎日受講確認表に研修内容を記入し、研修先の責任者に研修生の評価を一筆頂くのですが、山際さんの私に対しての一筆は…
「しいたけ10kgごくろう様でした。佃煮になります」
でした。

笑ってしまいました。