地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
山際工房〜椎茸編〜
2011/05/31-こころ
【スケジュール】10:00〜16:00 山際工房第2回目研修。
本日は１人で参戦。 山際さんがジャージ姿でお出迎え〜♪
カッパラーのシール貼りの後、椎茸のカットへ。
カッパラーとは山際さんが、風評被害で大きな打撃を受けている、福島の生産物をどうにかしようと、特産物のひとつである、きゅうりを使った加工品の商品名です。
きゅうり＋ラー油＝カッパラー！
これ、美味しいんです！！
きゅうりがみずみずしく、しょっぱ過ぎなくて良い塩梅なんです！お見事な商品！
値段もお手頃です。
椎茸は10kgもありました。2時間40分程かけて終了。疲れました。でも、考え事をしながら作業をしていたので、結構楽しかったかな。
椎茸がとってもきれいで弾力があるので、嬉しい気持ちになりました♪
椎茸は佃煮になるそうです。
その後は、パソコンにてレシピや調理方法を入力。
皆さんと昼食のカレーを食べながら、パソコン機器についておしゃべりをしました。
山際さんはどうも電化製品がお好きなよう。料理の話をしても飛びつかないのに、パソコンの話はとても楽しそうにお話します。
面白い。
料理人は気難しかったり怖そうな方が多いけど、山際さんはとても優しい感じです。
研修生は、毎日受講確認表に研修内容を記入し、研修先の責任者に研修生の評価を一筆頂くのですが、山際さんの私に対しての一筆は…
「しいたけ10kgごくろう様でした。佃煮になります」
でした。
笑ってしまいました。