地域密着型インターンシップ研修
地域活動インターン生を受け入れている宿や施設ごとの活動日記です。
日報一覧
ホワイトデー戦略
とある人気のケーキ屋で見つけた「ホワイトデー限定オリジナルBOX」。
数種類の焼き菓子が詰め合わせになったセットです。
値段も1000円位～と手頃。
しかし、お店の人に賞味期限を聞いてびっくり。
「最短の商品で本日より6日間になります」
ん？
…今日買ったら、ホワイトデーを迎える前に賞味期限切れ!? (＠_＠;)
お店の人に「ホワイトデーの前に賞味期限切れちゃうんですか？」と言ったら
「そうですね」とだけ返答が。
その商品自体に賞味期限の説明もなく（棚の反対側の商品には注意書きあったけど）、
何にも知らないで買った人がいたら、かわいそうと思ってしまいました。
レジで説明してればいいけど…。
ホワイトデーの直前に売るならいいけど
もっと日持ちする商品を詰め合わせてほしい！
写真は大人になってから何かと手放せなくなったチョコです。
脳みその栄養補給です。
投稿日： 2011/03/06
地産地消について考える その２
こんばんは、ミコです。
昔、友人の結婚式で東京にお呼ばれしたときの
メニューが素敵だったことを思い出しました。
宮城出身の新郎と、新潟出身の新婦の披露宴だったので
二人の地元の材料がメニューにふんだんに使われてました。
そして、全てのメニューにはその表記が細かく書かれていました。
すごいと思いました。
味ももちろん美味しかった(^^ゞ
会津の結婚式場ってあまり呼ばれたことないのですが、どうなんでしょ？
地産地消とはちょっと違うかもしれませんが、
立派な商品になりますよね。
自分の出身地のアピールにもなりますし(^O^)
写真は、その友人の結婚式の引出物でもらったワイングラスです。
音がすごく響くんですよ♪
投稿日： 2011/03/05
柔軟脳みそ
こんばんは、ミコです。
仕事をギュウギュウに詰めてやっていても
脳ミソは柔軟でありたいと切に思う今日この頃…
【スケジュール】
8:30～12:30
・8の字プロジェクトカタログ
・喜多方モニターツアー準備問合わせ
行動力・ひらめき・発想力・臨機応変力…
素材広場のみなさんは、こんな能力があるように思います。
写真はご当地リラックマです。
家にお留守番が10体くらいいますが、
携帯が重くなるのでつけられません…
投稿日： 2011/03/04
ひよこマヨネ
こんばんは、ミコです。
今日もYさんの工房にお世話になりました。
【スケジュール】
9:30 〜 12:00
・マヨネーズソース作り
今日はひたすらマヨネーズ作りでした。
最も気を使う油の投入もやらせてもらいました。
料理は繊細さも必要ですが、力も必要ですよね。
１リットルの油を分離しないようにゆっくり入れる作業は肩が痛くなりました。
でも無心になれていいかも(^^ゞ
出来上がったソースはひよこ色♪ 昨日に引き続き良い色です。
写真は父母の結婚記念日のケーキです。マヨネーズの写真を取り忘れたので、ケーキの写真を載せておきます(^^;)
投稿日： 2011/03/03
お日様ドレッシング
本日、Yさんの工房にお邪魔して商品開発のお手伝いをさせてもらいました。
【スケジュール】
9:30～12:00
・ドレッシング作り
菜種油を使用したドレッシングを作成したのですが、
こんなにたくさんの食材を一気に加工したことがなく
初めての作業にドキドキしてしまいました。
完成したドレッシングはキレイなお日様色。
ちょっぴり感動してしまいました。
こういう作業をすると
「料理がんばらないとな～」とか思うし
自分が口にする素材とかにも興味を持つようになりますよね。
ドレッシングの写真を撮るのを忘れたので
西会津の張り子のうさぎさん写真を載せておきます。
ひとつずつ手作業で顔を描いているそうなので
微妙な表情がたまりません。
投稿日： 2011/03/02
絞りたてジュース
こんばんは、ミコです。
今日から３月ですね。
私の暦の上では今日から春なのですが、まだまだ寒い(>_<)
高校生のときに「今日から春だ！」と思いローファーで学校に行き、
雪が積もって後悔したことを毎年思いだします…。
【スケジュール】
8:30～12:30
・おすすめ商品FAX作成
・商品撮影
りんごジュースのチラシを作りました。
わかりやすく商品の魅力を伝えるのは意外と難しく
コメントに悩んでしまいました。
これから絞る「本当の絞りたてジュース」なのですが
商品の「ウリ」が伝わらなくては意味がない…
まだまだ修行が足りないですね(^_^;)
こういうの上手にできるようになりたいです。
写真は辺銀食堂の「石垣島ラー油」です。
西会津町の道の駅で買いました。
いつも在庫切れなのに売っていたので、高かったけど衝動買いです。
以前、ラー油の材料の島コショウを作っている沖縄のおばあをテレビで見て
「これは大量生産できないな～」と思いました。
冷奴にかけて食べたら超美味で
餃子のタレにプラスしたら美味しさ倍増。
１滴１滴大切にします。
ちなみに仙台の姉はアンテナショップで予約して「２年待ち」だそうです…
投稿日： 2011/03/01
地酒の「地」
こんばんは、ミコです。
だいぶ日が長くなってきましたね。
あっという間に２月が終わります。半日ずつの研修なので、なかなか作業が進みません。
効率よく、集中してやろうと思います。
明日から３月ですね。
３月も頑張るぞー!!
【スケジュール】
8:30 〜 12:30
・おすすめ商品FAX作成
・８プロカタログ準備
今日の写真は週末に行った居酒屋さんの入口です。
日本酒がたくさん飾ってあったのですが、
「当店では会津の地酒は取り扱っておりません。これらはイメージです」と注意書きがありました(^^;)
ちなみに、メニューの表紙にも「新鮮な魚と地酒が美味しい店」とあり、
「地酒の定義って？」と思いました。
地酒→地元の酒→会津の酒…
だと思うのは私だけでしょうか(^^;)
投稿日： 2011/02/28
地産地消について考える
こんばんは、ミコです。
研修がはじまってからというもの
地産地消がどうやったら広まるのか
頭の中から離れません。
「農家さんはお米の買取り価格が安くて困っている」と言いながら
朝ご飯を食べない人とかがいると
「朝ご飯にお米を食べろ～！」と心の中で思ってしまいます(^_^;)
学生のころはスーパーに行っても「できるだけ安いもの」と思い
産地なんて気にしてませんでした。
今はできるだけ近場の野菜とかを買うようにしてます。
やっぱり安全＆安心なものを食べたいですよね。
究極的には自分で作ればいいんでしょうね。
今年は父母の畑も手伝いたいです。
土に触れる生活、ちょっと憧れます。
（虫は苦手ですが…）
写真は最近お気に入りの「わさび菜」です。
会津美里町の有機栽培のものを食べてからはまり、
スーパーでよく買います。
近所のスーパーに売ってるのは山形産が多いです。
投稿日： 2011/02/27
冬のイベント
こんばんは、ミコです。
この冬に行った会津のイベントは…
・会津やないづ冬まつり
・会津絵ろうそくまつり
・只見ふるさとの雪まつり
雪を活かしたイベントは雪国ならではですよね。
都会の人から見て「雪」が価値ある商品だと気付いた今年の冬。
しかし…どうも初めて行ったときの感動は超えられず(^_^;)
なんでしょう？ 感性が鈍った？
でも、参加できるイベントがあったり、
美味しいものがあったりすると満足度アップですよね。
去年行った大内宿の雪祭りは
「団子さし」とか「ミカン＆餅まき（プレゼント付）」とか「無料振舞鍋」とかあって
楽しかったな～。
絵ろうそくまつりも、
もう少し感動アップさせる方法があるような気がしてなりません。
なんだろ～？
ろうそくの配置？
観光客の皆さんにリピーターになってもらえるように
毎年パワーアップしていってもらいたいものです。
写真は只見町の雪祭りで発見した「かまくらバーです」。
素敵でした♪
投稿日： 2011/02/26
中間報告会
こんばんは、ミコです。
今日は中間報告会でした。
午前中のみの参加だったので、全員の報告は聞けませんでしたが、
皆さんの顔を久しぶりに見られて良かったです。
浴衣選びのお客さんの話、面白かったですね(^^ゞ
【スケジュール】
8:30 〜 12:30
・中間報告会
今日の写真は折り紙トトロです。
明日から福島市で開催される
「スタジオジブリのレイアウト展」の内覧会のチケットが当選してたのですが、
今日は行けないので両親に進呈しました。
今年は当たり年だといいな〜♪
投稿日： 2011/02/25