ふくしま発・作り手がわかる買える

10/28
今日は新規開発の商品のパッキングをしました。かなり集中力がいると実感しました。またパッケージのデザインを考えているとメディアさんがちゃんとマッチするものを製作してくれたので、ホッとしました。
スケジュール
8:00出勤
8:15盛り付け
10:45朝食
13:30昼食
13:45新規開発商品の大詰め
20:00本日の勤務終了

10/27
今日は休日ということで裏山の磐梯山のスキー場に入って散策をしました。今の季節、紅葉が見ごろですが、磐梯山の頂上付近では雪が積もってました。
午後からはこの研修の最終報告会の準備に取り組みました。
スケジュール
10:00起床
11:00散策
18:00最終報告の準備

10/27
今日は研修地の調査としまた天気がよく(こちらに来て初めて見た晴天)ということで裏山の磐梯山のスキー場に入って地域調査をしました。今の季節、紅葉が見ごろですが、磐梯山の頂上付近では雪が積もってました。
午後からはこの研修の最終報告会の準備に取り組みました。
スケジュール
10:00起床
11:00散策
18:00最終報告の準備

10/26
今日は自分が作成したアンケート案が他の部署の方に認められたことです。私が来る前にもあったらしたいのですが、私の作成した方がいいと言うわれました。また今取り組んでいる新規開発にも手を出したり、上司のアシスタントとして活躍出来たので本当に充実出来た一日でした。明日は休みなのでゆっくりできそうです。
スケジュール
8:30出勤
9:00朝礼
9:05来客用の昼食の準備と盛り付け、新規開発の準備13:30昼食
14:00新規開発の準備
17:00終了

10/25
今日は情けないことに体調不良で午前中だけしか勤務できました。自己管理が出来てないことにかなり腹が立ちました。上司に体調不良なら帰れと言うわれてもかなり帰りずらかったし、自分の任された任務もせずに、逃げたような気がしました。でも逆を返せばそのまま勤務して会社に損害を出すぐらいなら、正しい決断だったと思います。だから、部屋に戻って研修+今出来ることを考え、現場見学を通してお客様目線に立ってメモをとり明日上司と話しをしようと思います。

スケジュール
8:30出勤
9:00朝礼
9:05来客用の昼食の準備と盛り付け
11:00終了(体調不良)
午後
自分なりに新規開発の情報収集、現場調査、新規事業の準備

今日はこの研修に参加して以来の大忙しでした。朝から盛り付けが始まり、メイン・ディッシュ、デザートなど等の盛り付けにかなり時間ぎりぎりまで忙しいかったです。またマコモダケのかわむきをしていると、久しぶりに長時間の肉体労働だったので集中力は衰えた時に上司と外の空気を吸っていい息抜きになりました。
スケジュール
8:00出勤
9:00朝礼
9:05来客用の昼食の準備と盛り付け、新規開発の準備13:30昼食
14:00マコモダケのかわむき
20:00終了

10/23
今日初めてシェフのアシスタントを体験しました。常に上から目線ではなく、初心者目線に立って指示され、またまたやる気が一段と強くなりました。
スケジュール
8:00出勤
9:00朝礼
9:05来客用の昼食の準備と盛り付け、新規開発の準備13:30昼食
14:00シェフの手伝い
16:00終了

10/22
今日は研修生と共に会津暦制作と他のホテル内を見学しました。やはり私が今インターンシップ研修をしているのは旅館であり、旅館とホテルの違い、また似ている点など等を見つけました。スケジュール
9:00研修生と合流
11:05会津暦についての研修(高専にて)
12:30昼食
13:00会津暦の研修終了
15:30ホテルアルツのGMと打ち合わせ
17:00終了

10/21
今日は自由時間をいただきまして、午前中は猪苗代の観光地である野口ひでよ博物館とその近辺の世界のガラス館など等を散策しました。特に地ビールに興味がありましたが、午後のセミナーのことを考え、我慢しました。
また会津若松駅まで少し距離があり、セミナーの始まる30分前ぎりぎりまでソースカツ丼を食べたせいで、セミナー中眠気が起きたので、ミンティアを少し多めに食べて集中するようにしたした。また、路上で販売してたりんごがものすごく美味しかったです。たくさんの蜜を含むと共にシャッキリして、ものすごく糖分の入ったりんごでした。また先ほどのソースカツ丼はボリュームがあり、時間があればゆっくり味わいながら、お代わりがしたかったと今ものすごく悔いを残しています。Ps一日って本当に短くて、限られた内に何が出来て、何が優先し、行動に移せてれるもので移せないものか、またまた考えさせられました。

スケジュール
8:00出勤
9:00朝礼
9:05来客用の昼食の準備と盛り付け、新規開発の準備13:30昼食
14:00新規開発の準備
18:00終了

10/20
今日一日、また充実した一時が過ごせました。朝、中間報告会の会場まで向かう際、現代の日本社会(政治、経済、教育)について運転手さんと暑く語りあいました。まだまだ20代半ばですが、運転手さんもあんちゃんみたいな歳でそこまで何考えている人はいないと言うわれびっくりしました。
また今日は中間報告会でした。同じ研修生にも久しぶりに会えていい息抜き、またいい刺激になりました。研修課題がいまだ明白でなく一週間過ごしましたが色んな人に会って色んなことが学べました。そして、明白な研修課題も決めることができました。
スケジュール
6:00起床
9:00素材広場
10:00中間報告会
12:00昼食とDVD
14:00観光体験プランナー
16:00終了