東日本大震災被災地域における「6次産業起業による復興まちづくり」支援事業
2012/10/09-高砂屋商店 桑原さん
高砂屋桑原です。
本日は糀の盛り込み作業。 米を蒸して室（むろ→糀を作る部屋）に入れ、種糀を蒔く作業です。 写真は蒸したお米。今回は750kgの処理でした。
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