地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
柿の箱詰め
2010/10/28-スリーピース
本日は柿農園で出荷作業をさせてもらいました。
【スケジュール】
9:00箱詰め・梱包
12:00休憩
13:00渋抜き・箱作り
16:00終了
雨男パワー全開で，もぎ取りができませんでした。今日は小屋の中で，選定された柿の箱詰め，渋抜き，梱包などもぎ取った柿が商品になるまでの作業を手伝わせてもらいました。
流れ作業なので，1人の遅れがみんなに響くという状況の中，コツのいる作業もあり苦労しましたが，にぎやかなお姉さん達に助けてもらいました。
直接販売は自分で渋抜きしたいとかB級品が欲しいなどお客さんの声を聞けるところがいいなと思った一日でした。
写真は柿の渋抜き専用の焼酎です。酒屋でも普通に売られており，庭の柿を身近に渋抜きできるのですね。