ふくしま発・作り手がわかる買える

今日は怒涛の一日でした。

［スケジュール］
8:30素材広場
10:00 丸十製麩取材
12:00 素材広場

丸十製麩の社長ご夫妻はとても気さくであたたかく、大変丁寧にご説明してくださいました。
私自身、マクロビオティックに興味があるので車麩は身近な食材でしたが、お話を聞いてその歴史や製造方法を知ると、ますます素敵な食材に思えました。

たくさん書きたいことがあるのですが、今日は午後からの怒涛のFAX＋電話攻撃でヘトヘトです。

ですので「生産者の声を聴け」シリーズはまた後日お伝え致します(笑)

ああ、いちにちがみじかい。