地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
こだわりを感じたい
2010/08/24-やすてん
やすてんです。朝バスから電車への接続時間が一時間弱あったため駅前でぼーっとしていたらクモの巣はられました。会津は自然いっぱいで虫さんも元気です。
［スケジュール］
10:00 会津若松出発
11:00 みしまや地鶏にてお話を伺う＆鶏舎案内
12:00 道の駅で地鶏親子丼堪能
13:30 鶏肉の串刺し作業
14:20 みしまや地鶏出発
15:00 にしやまブルーベリー園視察＆お話を伺
17:30 にしやまブルーベリー園出発
19:00 会津若松駅にて解散
みしまや地鶏では、地鶏の定義や育て方について伺い、鶏舎を案内していただきながら飼育方法の実際を学びました。午後は串揚げにするために鶏肉を串に刺していく作業を体験させていただきました。
にしやまブルーベリー園では冷凍したブルーベリーや自家製のソースその他をたくさん試食試飲させていただきました。眼が良くなった気がします（笑）
また、畑へ案内していただき、生産者さんの土へのこだわりを実感しました。自然に発酵した肥料土は温かかったしやわらかかった！「土力は木力に 木力は土力に」という言葉を教えていただきましたが、まさにその言葉を体現されている生産者の方でした。
地域活性化のプランナーになるためには現場の忙しさやこだわりを伝えるのも大切ですが、何よりも自分自身が生産者のこだわりを「感じる」ことができないといけないと思うんですね。だから現地実習もするのですね。ブルーベリー園の方もすぐ値段交渉してくるような相手とは取引をせず、畑を見て土を見て取引ができる方を求めていました。
生産者がそれこそ全身全霊をかけて育て上げたものを「感じる」ことができるように僕もなりたいですね。
その他研修生のみんなと意見交換をできたことはかなりの収穫です。各々の問題意識、共通するところも多かったので、研修終了までに形にしていきたいです。
また一日を通してかずやんさんに三島町を案内していただき、顔の広さに驚かされました（笑）
本当にありがとうございました！