地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
会津地鶏の美味しさのひみつ
2011/09/03-えっか
インターン生のえっかです!
台風の影響か風が強い日が続いていますね(>_<)
○本日のスケジュール
・8:00〜16:45 会津地鶏みしまやさんで雛舎の清掃、用具洗い
○本日の気づき
今日はみしまやさんのお手伝いをしてきました(^^)/
最初にみしまやさんの社長から会津地鶏について色々と教えて頂きました。
絶滅寸前であった会津地鶏の原種は昭和62年に会津地方の民家で発見され、それから改良されて現在の会津地鶏になったそうです。
また、みしまやさんの鶏肉は、鶏肉が嫌いだった町長が鶏肉好きになったという美味しさのひみつが…
美味しさのひみつはたくさんあるので、その1つを!!
美味しさのひみつの1つは餌にあるそうです!鶏肉が魚臭いように感じて苦手…という方は、是非みしまやさんの鶏肉を食べてみて下さい(^^)
社長のお話を聞き、鶏の奥深さを感じました。
○本日の1枚
鶏舎の番犬!人懐っこいシロです(^o^)