地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
ぐみの木庵研修4日目
2010/08/06-kazuyan
こんにちはインターン生のkazuyanです。揚げたての美味しいポテトはいかが！今日はジャガイモ掘り（メークインにキタアカリ）
【スケジュール】
8:00打ち合わせ9:00ジャガイモ畑で芋掘り。
12:00昼食
13:00火野焼き14:30日報
15:00解散
【学び・気付き】
ジャガイモの話キタアカリの特徴、中身は黄色、お料理はポテトサラダに最適おみおつけにはにくづれ等を起こすので不向きメークイン、特徴、身は細長いポテトフライ等最適。
火野焼き(原野を焼き畑にする)まづは、消化ポンプを準備、茅野等の刈り採った周辺を類焼を防ぐ為、1〜2m燃えやすい草等を片付ける、風向き調べ危険のない方向から着火する、類焼を防ぐ為、周り常に注意。
最後に火の元確認。終了。
灰が窒素となって、来年は立派なワラビいっぱい出ることでしょう！【自分自身】
所ジョージも参った！熱中症対策(プラボトルには水のほかに氷と少々の塩が入ればグーグー！)それに付けても腹へった〜♪