地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
白寿は９９歳
2010/11/14-さっく
こんばんは!
早くも研修は折り返し地点。けれど、えっ１週間しか居なかったっけ!?っていう不思議な感覚。
宿はいろんなお仕事ができるから面白い!
[スケジュール]
07:00起床
08:00朝食
08:45下膳
10:00盛り付けお手伝い
14:00業務終了・昼食
今日はお客さんがお昼から宴会。
見送っては迎え、お客さんに顏を合わせない時間はありません。
捨てながらまとめる、テキパキ要領のいい連携プレーで朝食会場はあっという間に綺麗になりました。
ノックはトイレは２回、お部屋は３回。
９０歳のお祝いは卒寿。
宿では日本人として知っておきたい常識をたくさん学べます。
人間力は３０歳になって出来上がる。
人を成長させるのは苦労。
だから今のうちにいっぱい経験しとくこと。
と、人生の諸先輩方からの教えを受けました。
いやいや本当に多くの事をスタッフさんから学んでいます。
埼玉は人が多い、街も栄えている。だからお金さえあれば、物に困ることは少ない。
一方で熱塩は人口も少ないし、お店も無く、車が無いと生活していけない。
でも、美味しくて安全な野菜、細かい気配りだとか日本人の文化だとか、昔からの人付き合いだとか。
お金で買えない大切なものが残っています。
「おもてなし」には見えない気配りがたくさん詰まっています。そして日本の文化、常識など…宿は日本伝統という財産を受け継ぐ貴重な場でした。