地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
試食会♪
2010/08/19-きゃなえ
今日はグランデコのやすてんさんが料理長に学校給食について聞きにきてました。同席させてもらったのですが、やすてんさんの質問をとおして料理長から聞けていなかった点についても聞けて勉強になりました！
館内案内、逆に案内されてしまってすいませんでした笑
《スケジュール》
08:00〜09:40 盛り付け
09:40〜11:15 質問会
11:30〜12:30 ごはん、用意
12:30〜18:30 こんにゃく丼試食会へ(往復３時間)
そのあとは試食会へ。茨城の近くまで行ってきました！行きしは、福島っぽいところを通っていただき福島さを味わいました。往復、料理長からいろんなお話を聞けてこゆい時間でした。
環境のこと、教育のこと、農業の実態、ホテルのことなど新たな視点を学びました^^ありがとうございました。
何でもかんでも、だれちゃうというか現状に満足してしまったらあかんのですよね。そこで成長が終わってしまうから。
簡単に満足せんと、柔軟な心をもって周りの意見も聞きつつ改善していくのが大事。成長につながる。
ホテルでは常にお客様のためにのサービスをする。自分の都合は後回しにして働くのが社会人やと話しを聞いてて思いました。
あと、私が考えたプランについて伝えたのですが、なんと去年トライしたそうです！あらら。でも問題点が出てきて今年はまだやってないみたいなんですが、このヒアリングした問題点を改善していくかんじでいいんですかね？
ちょっと新しいの企画したかったので残念ですが。
試食会は、いろんな飲食店をされてる方が集まって話し合いでした。今日聞いた反応を取り入れてまた来月試食会です。
商品企画、ひとつのものが始まって終わるまでいたいなーと思いますが、長期になるので時間的に難しいんですね(∋_∈)
でも、どのようにして、特にどんな想いでされているのかを学ばさせてもらっています。
いやはや、今日はこゆい一日でした。研修で商品企画について学びにきてますが、人生においてこれからどうやって生きていくかについて考えさせられます。
思うのは、まだまだ私はあまちゃんやなと。強く生きていきたいです。