地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
会津若松ウォーキング♪
2010/08/14-きゃなえ
ヴィライナワシロの研修生のきゃなえです。今日は頼まれたしごとが終わったらあがっていいよとのことだったので会津若松に探索にいきました☆
《スケジュール》
0800〜1000 盛り付け
1000〜1200 食材リストづくり
1200〜1400 休憩
1400〜 会津若松へ。探索。
今日は雨なのに傘を忘れて、濡れながら探索してました 苦笑
ハムーさんから聞いて、行ってみたかった野菜のデザートを提供している、鼎カフェでティーしてきました！(何気に私と同じ名前です笑)
お盆なのと、行く時間帯が遅かったせいなのか、選べるデザートが限られていて残念でしたが、月見ポテト、おいしくて幸せでした:>
他にもおいしそーなのがあったので全制覇したいくらいです笑
気づいたこと
→ヴィラさんの農場と同じ、中嶋ミネラル農法の野菜を使ってるんです。ここらへんでは有名な農法！？
→こだわりをもうちょっとアピールしたら、ふらっとはいったお客さんでも料理をより一層深く味わえるのではないかと思いました。
あとは、七日町通りのお店を一通りみてまわりました。町並みが日本の昔っぽくて親しみを感じます。
一人でぶらぶらするのにも、会津木綿でつくった雑貨や、蝋燭、会津の食材を使ったお菓子など見所があって楽しかったです♪太郎庵のお店のレイアウト、開放的で好きです。
福島県のこと、来るまで全く知らなかったんですが、地産地消に力をいれてるなー！とスーパーやお店に行って感じます。(私が大阪と東京の事情しか知らないから比較基準がずれてるのかもですが)
地産地消、日々学んどります。