ふくしま発・作り手がわかる買える

宗助

06:00-10:00
朝食接客

以前、制約が美をつくると書いた。
制約を簡単につくるには暗くすればよい。視覚を制約するのだ。
だからといって暗すぎてもいけない。ダイアログ・イン・ザ・ダークならまだしも、宿で完全な闇を演出する必要はない。

瀧の湯のラウンジは、夜間、照明が蝋燭のみになる。これが程よい暗さを演出している。
揺れる炎の灯でお酒を飲むのは格別だ。それがシードルならなおよい。

[写真]
瀧の湯1階の足湯からみた能舞台。

以上