地域密着型インターンシップ研修
地域を歩いてお勉強中！インターン生ごとの日記一覧です。
会津のそば
2010/10/30-宗助
宗助
06:00-09:30
朝食接客
12:00-13:00
応募要項精査
13:15-13:45
蕎麦
14:00-
資料調査
会津は蕎麦が有名である。しかし、うまい蕎麦屋は探せばあなたの町にもあるのである。うまい蕎麦が食べたいだけなら、会津まで来る必要はない。
会津で蕎麦を食べるのは、会津の蕎麦を食べるためである。会津の蕎麦は、東京近郊のそれとは違う。
何が違うのかといえば、つゆが違う。風味がひとつ多いのだ。
鯖、鰹、椎茸、だし昆布、醤油、めんつゆ。強い風味がどれから出ているのかはわからないが、独特な味である。
[写真]
「現在地」近くの蕎麦屋。
蕎麦湯をおかわりしました。のどが渇いて仕方ありません。水をください。
以上