ふくしま発・作り手がわかる買える

源泉ツアーに、参加。朝食前の散策にピッタリ。
その後，八の字プロジェクトで着地型ツアーのアイデア評価会議。明るく、前向きな会議進行で、楽しそう。
13:00～14:15 源泉ツアー
14:15～16:30会議

【地域密着型インターンシップ研修 報告書】

１１：００　出発
１１：３０　昼食
１３：００　土湯温泉到着、温泉源ツアー開始
１４：１０　８の字プロジェクト開始
１６：１５　終了、解散
１７：００　寮到着

今日は、「郷土愛発掘隊&8の字プロジェクト」に参加しました。
土湯温泉まで行きました。

横田さんに送ってもらい、大変助かりました。
岳温泉から土湯温泉は、車で約25分のところにあるのです。
公共機関を使おうとすると、2時間以上かかります。

いろいろな企画があり、面白いとは思いました。
しかし、福島といったら、これというものを何か作る必要があると思いました。

どこに行こうかなと考えたときに、頭に浮かぶのはおそらくイメージ。
そのイメージを福島に行けば実現ができる、と思わせる何かが必要なのではないでしょうか。

お金を観光客に落とさせることを目的としたものではなく、楽しんでもらうこと、また来たいと思わせる本物のツアーを作ってほしいです。
料理は最高に美味しいものを出す、バス移動を減らす等の工夫を考えました。
バスに乗ったり降りたりだと負担も多いと思いました。

20代の旅行の件に関しては、20代とひとくくりにするのは危険だと思いました。
アウトドアもいれば、インドア派もいます。
手軽に食べられる料理も必要なのかなぁと思いました。
旅行先くらい豪華な食事を食べたいと考えるのか、手軽に食べられる食事が良いと考えるのか、
どちらの需要が多いのかの違いかなと考えました。

旅行のニーズについても勉強不足だなと思いました。
最近は部屋の間取りを気にするお客様も多いそうです。

うーん、とりあえず、勉強不足というか知識のなさを痛感する毎日です。

写真は、土湯温泉観山荘に置いてありました。
可愛かったから、思わず写真を撮ってしまいました。

【スケジュール】
13:00土湯温泉にて源泉ツアー
14:30八文字プロジェクト会議開始
16:30会議終了

本日は、土湯温泉にて源泉ツアー及び八文字プロジェクト会議に参加してまいりました。簡単に会議の内容をまとめると、いろいろな旅館の方が集まり、平成24年の大型観光事業に向けて、それぞれが独自のツアー案を出し合い、その是非を検討する会議でした。

そして、会議に先立って行われた源泉ツアー、発想はとても面白かったのですが、私が別府温泉の地獄巡りなどを見ていたためか、ただボイラーを見せられただけでは視覚的な面白みに欠けるように感じました。しかし、そこで振る舞われた蒸気で蒸したサツマイモはとても美味しかったです。いっそ、宿泊客に地鶏や旬の野菜を渡して、源泉で蒸す体験型のランチツアーなんて如何でしょう。ただ、いかんせん源泉までが遠すぎる、足場も悪く年配の方にはかなりきついかも・・。うーん、ツアープラン作成とは難しいものなのですね。

では、また明日ー（ё）

今日は土湯温泉に行って、源泉ツアーと福島８字プロジェクトの会議に参加しました。

今日のスケジュール
11:00 素材広場、移動13:00 土湯温泉源泉ツアー
14:00 福島８字プロジェクト会議
16:30 終了
18:30 帰宅

土湯温泉の由来は土をついたらお湯がでてきたとか聖徳太子の弟子が湯治に訪れたことが始まりだとか、複数の説があります。
土湯温泉の源泉はお湯が湧き出ているのではなく、蒸気だそうです。これをお湯にするために、天然水を引っ張ってきて、混ぜることで私たちが入る温泉になるそうです。
源泉ツアーでは、普段入ることのできない山奥へ行き、源泉を引き出している場所を見せて頂きました。また、蒸気で蒸したさつまいもと、温泉卵を頂きました！
今日の福島８字プロジェクトの会議における議題は、それぞれの旅館さんやホテルさんが持ち寄ったツアーのアイデアを検討するというものでした。
会議に参加した方々のなかで支持を得ていたのは、防護服を着てはちみつを取るツアーや地酒を器や温度を変えて飲み比べるという今まで誰も試したことがなかったことをやってみようという企画でした。
これらのことから、普段入ることができない場所に行ける、みつばちに近づけるなど、レアな体験ができるツアーが人を惹き付けるのかなと思いました。

今日の一枚は会議場で撮りました！

【本日のスケジュール】
13:00〜14:00源泉ツアー
〜16:30 ∞プロ会議
19:00〜21:00 熱塩加納町地域づくり会議

今日は憧れの土湯温泉に行ってきました。

そう、私が地元の大湯温泉を活性化させたいと思ったきっかけが、この土湯温泉だったんです。
高３の時に来て以来だったのでとても懐かしいです。
やっぱり景色いいですねぇ。
うらやましい。

でも私が以前来たのは６月くらいだったので、この写メより木々が青々としていましたね。
秋とか、きっと綺麗なんでしょうね。

源泉ツアーでは３ヶ所の源泉を廻りました。
蒸気で湧き出す温泉を、湧水で温度調整しているそうです。

温たまと蒸気で蒸かした紅あずまをいただきました。

おならくさそ〜(笑)

∞プロ会議は無事、バケツを持って立つ人がいないまま終了しました。
みんなやる気がみられ感動しました。
会議を始める段階でのルール設定がしっかりしてますものね。

勉強になりました。

帰りに横田さんに着いてったら、熱塩加納町地域づくり会議も聞くことができました。

Ｍさんというおじいちゃんが「ここの水も、ブナ林も日本一だと思ってるがら、ぜひ見せたい」ということを熱く語ってる姿に感動しました。
横田さんいわく、どんだけ愛情があるかで伝わり方がぜんぜん違う、らしいです。

熱塩の熱い人たち、もっと知りたい。

地域研修21日目になりましたインターンのまっちです＼(^^)／

【本日のスケジュール】

08:45 客室掃除(使用済みの客室のお掃除、グラス、湯のみ、灰皿を洗ってお部屋にセッティング)

12:00 休憩

13:00 お宿さんへのフィードバックタイム(自分の感じたお宿さんの良さとその良さを更に良くするための改良点を上げてみました。)

15:00 売店の商品のポップ作り(改良点を上げた中で自分でできる部分はさせていただきました。)

17:00 終了

あっという間に宿研修が終了しました。

人に何か自分の考えや気づきを語弊のないように頭でしっかりと考えてから伝えるということは本当に難しいと痛切に感じました。

お宿さんの良いところ、改良点をノートまとめていても、いざ伝えるとなると自信がもてなくなりお忙しい中時間を割いて話を聞いていただいているのに本題に入るまでにかなり時間がかかりました。

つたない私気づきや意見を最後まで親身に聞いて下さり、考慮して下さる点があったことが本当に嬉しくて、学びとれる限りでお宿さんの仕組みをフロント、ラウンジ、厨房、仲居、売店、内務の現場レベルから見れたことも含めこの経験はアルバイトではできないし、社員さんも簡単にできることではなくてインターンという立場だからこそ21日間でできることなんだと改めて感じました。

また、いろんな部署を回ったことでお宿さん全体のスタッフさんに顔を知ってもらい仲良くしていただけたので土湯での研修は毎日が本当に充実していました。

宿を訪れていただいた全てのお客様に満足して笑顔で帰っていただき、また再び笑顔で宿をご利用していただくために様々な部署のスタッフが試行錯誤しながら頑張っている、この事実がサービス業の凄みであり伸びしろなんだと思います。

お宿さんに自分の気づきをフィードバックさせることは21日間を振り返るとてもいい機会にもなったのでこの経験はかならず将来に役立てたいです。

明日から会津若松素材広場での研修も頑張ります！

【本日の一枚】
作ったポップです！横撮りで本当にすみません。

地域研修20日目になりましたインターンのまっちです＼(^^)／

【本日のスケジュール】

09:00 客室掃除(冷蔵庫のしもとり、廊下の窓拭き)

14:30 休憩

18:00 客室の布団敷き(素早く丁寧に布団を敷くこつを伝授していただきました。)

19:00 お仕事終了

今日は番頭さんのお仕事に密着しました！
番頭さんって言葉は知っていてもいまいち何のお仕事しているのか定かではなかったのですが、今日一日密着取材してわかったことは番頭さんは宿の角から角まで何でも知っていて、お掃除して、何でも修理できて、布団も敷く何でも屋さんでお客様を楽しませることができるエンターテイナーでもあるということでした。

エンターテイナーというかサービス精神が旺盛で、お客様のお部屋に入り布団を敷く仕事があるためコミュニケーションスキルが非常に高く手持ちの話題・その土地の雑学が豊富で弁が達者なんです！

お宿さんの本当の良さをわかっていらっしゃってこれからの宿の歴史からサービス業に対する自分の姿勢まて幅広くお話して下さいましたが、どれも新鮮でメモを取らずにはいられないものばかり。

みなさん！うちのお宿さんの番頭さんすごい人なんです！

【本日の一枚】
番頭さんに浴衣の帯の畳み方を教えていただきました^^*

地域研修17日目になりましたインターンのまっちです＼(^^)／

【本日のスケジュール】

08:00 売店業務(レジ、商品補充、接客、ロビーの清掃、チェックアウトのお客様のお見送り)

11:00 午前のお仕事終了

15:00 売店業務(チェックインのお客様お出迎え、お部屋へのご案内、レジ、接客)
19:00 午後のお仕事終了

今日は売店のお仕事をさせていただきました。

今までのお仕事とは違いお客様と会話をする機会が多くとても楽しかったです。

売店がフロントの前にあるためフロントのお仕事もでき、連休の中日ということもありお宿さんが満室であったため多くのお客様が土湯の街にお食事やお散歩に向かわれるので土湯のスポットをマップを見せながらご案内することができました。

【本日の一枚】
温泉街にある足湯のちょうちん！

地域研修11日目インターンのまっちです＼(^^)／

【本日のスケジュール】

06:00 接客業務(料亭の朝食準備、接客、片付け、夕食準備)

09:00 午前のお仕事終了

16:30 接客業務(宴会場夕食の準備、接客、片付け、朝食準備)

20:40 午後のお仕事終了

料亭と宴会場でのお仕事で内容盛りだくさんな１日でした。

今日からメニューが秋仕様になって栗ご飯や鮭、自家製のお豆腐もゆず、かぼちゃ、べにいもと彩りがガラッと変わりました。

【本日の一枚】

日常を忘れてホッとできた川のせせらぎ。

地域研修十日目になりましたインターンのまっちです＼(^^)／

【本日のスケジュール】

06:00 接客業務(朝食の準備、片付け、掃除)

09:30 午前のお仕事

16:30 接客業務(夕食の準備、お客様の接客、片付け、掃除、朝食の準備)

21:00 午後のお仕事

今日は料亭に入りました。
指導して下さる内容はどれもお客様が美味しく気持ちよくお料理を召し上がってもらうための気づかいから生まれているものばかりでした。

また人生経験値の高い仲居さんに社会人として上手に生きる方法も教えていただきました。

みなさん優しい方ばかりです。

【本日の一枚】
こけしさん